[เวลาทำการวันจันทร์ที่ 15 ตุลาคม]
▼ วันนี้ร้านเปิดตลอดวัน ▼

มีถั่วและเบเกอรี่จำหน่าย และคุณสามารถรับประทานอาหารได้ตั้งแต่ 9 ถึง 00 น.

การบริหารจัดการร้านกาแฟ

การบริหารจัดการร้านกาแฟ

สิ่งที่ฉันใส่ใจไม่ใช่สิ่งภายนอกอย่างเช่นร้านค้าแห่งหนึ่ง แต่เป็นบางสิ่งบางอย่างที่อยู่ภายในตัวฉัน

ฉันได้ยินมาว่าร้านที่เขาใส่ใจเป็นพิเศษนั้นไม่ใช่ร้านภายนอกอย่างร้านใดร้านหนึ่ง แต่เป็นร้านภายในร้าน และดูเหมือนว่าคนที่ฉันเจอตอนไปร้านกาแฟด้วยกันจะเปิดร้านกาแฟใหม่ๆ เรื่อยๆ ในช่วงปลายฤดูร้อน พวกเขาอยู่ไกลจากฉันกับอุซางิ แต่ก็อยู่ใกล้ๆ กัน...
การบริหารจัดการร้านกาแฟ

ฉันกับอุซางิเป็นร้านที่ไม่สร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า

ฉันกับอุซางิเป็นร้านที่ไม่ค่อยให้พลังงานแก่ลูกค้าเท่าไหร่ "วันนี้ขอให้สดใสร่าเริงนะ" "ยิ้มทุกวันเลย" ถ้าเจ้าของร้านโพสต์ข้อความแบบนี้ลงโซเชียลมีเดีย ฉันคิดว่าฐานลูกค้าคงเปลี่ยนไป... คนอาจจะกังวลว่าเขาคงบ้าเพราะยุ่งเกินไป...
การบริหารจัดการร้านกาแฟ

หากมีข้อมูลเกี่ยวกับร้านใหม่ เราจะแชร์กับลูกค้าของเรา แม้ว่าจะเป็นร้านกาแฟเดียวกันก็ตาม

ถ้ามีข้อมูลเกี่ยวกับร้านใหม่ ผมจะแจ้งให้ทราบครับ ร้านกาแฟเปิดทำการวันแรกของปีใหม่ได้สำเร็จลุล่วงไปด้วยดี ในที่สุดผมก็โล่งใจได้แล้วครับ สามเดือนที่ผ่านมาตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ผมได้ยินข่าวร้านกาแฟย้ายหรือเปิดใหม่ในพื้นที่นี้ถึงสามเคส และวันนี้ผมก็ได้ยินข่าวว่า "อาจจะ" อีกครั้ง...
การบริหารจัดการร้านกาแฟ

ร้านกาแฟเป็นเพียง "พื้นที่ให้เช่า" จริงหรือ? - ความคิดเห็นเกี่ยวกับความคิดเห็นที่ว่าร้านกาแฟควรได้รับการยอมรับว่าเป็นพื้นที่ให้เช่า

ความคิดเห็นของผมเกี่ยวกับแนวคิดที่ว่าร้านกาแฟควรได้รับการยอมรับว่าเป็นพื้นที่ให้เช่า: วันนี้เป็นวันหยุดราชการ แต่วันนี้เป็นวันหยุดประจำของเรา ผมตื่นสายหน่อยแล้วไปทำงาน ส่วนในทวิตเตอร์ ผมจัดเรียงทวีตเป็นรายการ เช่น ทวีตเกี่ยวกับกาแฟและย่านโชวะโช และกำลังมองหาธุรกิจเกี่ยวกับกาแฟ...
การบริหารจัดการร้านกาแฟ

บรรยากาศร้านควรเป็นแบบใด?

นี่คือบทความฉบับปรับปรุงจากบทความที่ฉันเขียนใน Ameblo เมื่อปี 2014 เกี่ยวกับร้านที่ฉันอยากได้ เมื่อเราเปิดร้านไปเรื่อยๆ เราก็เริ่มเจอลูกค้าใหม่มากขึ้นเรื่อยๆ ฉันเลยคิดว่าน่าจะเขียนเรื่องราวแบบนี้เป็นประจำ ตั้งแต่เตรียมเปิดร้าน ฉันกับอุซางิก็...
การบริหารจัดการร้านกาแฟ

สิ่งที่ควรทำก่อนคิดว่าอยากเปิดร้านกาแฟแบบไหน – เข้าใจงานและตัวตนของคุณ

สิ่งที่คุณควรทำก่อนคิดว่าอยากเปิดร้านกาแฟแบบไหน - ทำความเข้าใจงานและทำความเข้าใจตัวเอง วันก่อนผมโพสต์รูปห้องอาหารที่บ้านพ่อแม่ภรรยา คราวนี้ขอโพสต์รูปห้องของเราบ้างนะครับ มีบางส่วนที่ให้ความรู้สึกเหมือนได้ไปนั่งเล่นอยู่ที่บ้าน เช่น สัมผัสของพื้น ทีนี้ อย่างที่ผมเขียนไปเมื่อวันก่อนเกี่ยวกับเรื่อง "อายุ ความแข็งแรง ชีวิต..."
การบริหารจัดการร้านกาแฟ

พนักงานเป็นมิตรและช่วยเหลือดีเหมือนร้านค้าใจกลางเมืองแบบเก่า และจะดูแลลูกๆ ของคุณขณะที่พวกเขาเล่นสนุกในร้าน

พนักงานดูแลเด็กๆ ที่เล่นซุกซนในร้านเหมือนอยู่ในร้านเก่าแก่ใจกลางเมือง... เมื่อวานเป็นวันครบรอบแต่งงานประจำเดือนของเรา จู่ๆ อากาศก็หนาวขึ้น ฉันรู้สึกไม่สบายตัว เลยจัดงานฉลองกันแบบเบาๆ ทีนี้ อย่างที่ฉันเขียนไปเมื่อวันก่อน ฉันอยากจะอธิบายว่าทำไมเราถึงไม่อนุญาตให้ลูกค้าเกินห้าคน ไม่ใช่แค่เจ้าของร้านด้วยกันเท่านั้น แต่รวมถึงลูกค้าของเราด้วย...
การบริหารจัดการร้านกาแฟ

[คอลัมน์] เหตุใดเราจึงขอให้คุณงดเว้นการเข้าร่วมโดยมีแขกมากกว่าห้าคน

เหตุผลที่เราไม่รับกลุ่มเกินห้าคน: ตั้งแต่ปี 2021 เป็นต้นไป กลุ่มจะจำกัดผู้ใหญ่ไว้ที่สองคน วันนี้ขอพูดถึงร้านอาหารของเราสักหน่อย ถึงแม้ว่าสัปดาห์นี้ฉันต้องอธิบายหลายสิ่งหลายอย่างในร้าน แต่มันก็อธิบายได้ไม่กระชับเท่าไหร่ เลยคิดว่าจะเขียนมันลงไป
การบริหารจัดการร้านกาแฟ

หากการเผยแพร่ข้อมูลในท้องถิ่นของอุซางิและฉันมีส่วนสนับสนุนต่อชุมชน มันก็เป็นเพียงผลลัพธ์เท่านั้น

หากการเผยแพร่ข้อมูลท้องถิ่นของอุซางิกับฉันมีส่วนช่วยชุมชน นั่นก็เป็นเพียงผลลัพธ์เท่านั้น แม้ว่าธุรกิจจะคึกคักในช่วงสุดสัปดาห์ แต่เราก็รู้สึกขอบคุณสำหรับจังหวะที่ดี สัปดาห์นี้ยังมีงานอีเวนต์ในละแวกนั้นด้วย มีคนมาร่วมงานอีเวนต์เหล่านั้นบ้าง...
การบริหารจัดการร้านกาแฟ

ไม่ว่าจะเป็นในชีวิตจริงหรือออนไลน์ สิ่งสำคัญคือการโต้ตอบแบบสบาย ๆ ที่เรามีทุกวัน

สิ่งสำคัญไม่ว่าจะในชีวิตจริงหรือออนไลน์ก็คือ "การมีปฏิสัมพันธ์กันแบบสบายๆ ในชีวิตประจำวัน" บ้านของครอบครัวภรรยาผม โชคุโด ชิซึโมโตะ (มัตสึโมโตะ) ผมไม่ได้พกแล็ปท็อปมาด้วย การอัปเดตจึงล่าช้าไปพักหนึ่ง ช่วงวันหยุดโอบ้ง ผมไปบ้านของครอบครัวภรรยาและทตโตริ วันนี้ผมใช้เวลาช่วงเช้าไปกับการอบขนมและซ่อมบำรุง เลยยุ่งมาตั้งแต่วันพฤหัสบดี...