カフェ運営コーヒー屋としての自負は、うさぎとぼくにとっては邪魔なことかも知れない
コーヒー屋としての自負は、うさぎとぼくにとっては邪魔なことかも知れない今日は節分ですね。恵方巻にイワシに節分蕎麦。今年は南田辺のfudanさんで恵方巻を買ってきました。ネットのニュースを見ていると、恵方巻は花街の遊女遊びが由来とのこと。初め...
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お店の話受動喫煙対策の話、変化を迫られるタイミングはお店の価値を明確にするチャンス
最近、自分のなかで気になっているテーマが、公共施設の禁煙、フィンテック、テクノロジーの進歩。なんとなく今年が、自分たちの仕事のあり方が変化していく変わり目なのかなぁと思っています。今日は禁煙の話。うさぎとぼくでは、昨年の春にお店で野良猫の里...
お知らせ長屋の柱は店主以上にささくれだっているので、ケガしないようにご注意を…
うさぎとぼくがお店を構えている六軒長屋。築年数は不明で書類にも載ってないんですが、毎月末家賃の集金に来る大家さんが父親から生まれた記念にもらった建物。大家さんが生まれた昭和８年にはあったということだけ分かっています。ちなみに当時の価格で26...
お店の話モーニングにも風習みたいなものがあるみたいなんですが、いつも「知らんがな…」と思う
定休日明けの営業日が祝日。なかなかの忙しさでした。暦どおりに仕事をされている人のなかには、明日もお休みをとって連休にしている人もおられるのかもしれないですね…。さて…お昼の軽食やケーキセットではあまり遭遇しないんですが、モーニングというのは...
お店の話お店のWi-Fi環境の話、３キャリアだけでなく格安SIMも
自分のことを「ノマドワーカー」と言う人は、あまり好みではないです。ちょっとイキってる感じがするんですよねぇ。スタバやサタデーズサーフでMacBookを開いている人を見ても、本当は仕事してなくて、仕事ができる風に見せているだけなんじゃないかな...
お店の話うさぎとぼくがお店で使っている器の話
アメブロのときには何度か書いたと思うんですが…再度。お客様からちょくちょくと尋ねられる、お店で使っている器の話。お出しする器によって作家さんが違うので、その都度「これは誰々、こっちは誰々」とお伝えするんですが、半分くらい(もしくは以上)は信...
周辺のお店新しくオープンしたカフェ、タイガールルさん【阿倍野・文の里】
お店に入る前から顔バレしていたようで、すぐに「うさぼくさんの人ですよね」と言われました。店主はお客様の顔をあまり覚えられないのでアレなんですが、夫人に聞くと「よく来てくれるオシャレな感じの人やわ」とのこと。さて…、定休日にモーニングを食べに...
お店の話うさぎとぼくでは席の予約は承っておりませんという話と、それを決めた出来事の話
先日、夫人の数少ない友人が静岡からお見えになるということだったので、そのときはなるべく席を取るように配慮しましたが、その他でのイレギュラーはほとんどないです。店主の友人の場合はノーイレギュラーです。さて…、年明けはお友達同士が集まるというこ...
お店の話メニューに載せたことがないのにオーダーがある、アメリカンコーヒーの話
うさぎとぼくは、ヤングでナウなオシャレ女子が集う喫茶店として、周知のことだと思います。ただ、平日の午前中なんかになると、ときどき「今日は年齢層が高いなぁ」と思う日があるんですよね。店内の全員が60歳代近くみたいな…。ウチらしく言えば、シルバ...
お知らせ関西最新カフェ案内に掲載いただきました
ココロはいつでもピッチピチ、永遠のプレオープンうさぎとぼくです。よろしくお願いします。一緒に掲載いただいている「パンとカフェ花麦」さんに見本誌が届いているなか、営業終了後の寒空の下、近所のコンビニをまわって３軒目でやっと購入することができま...