カフェ運営レジ袋有料化に向けての動き：プラ製の手提げ袋を使用しないようにしていきます
プラ素材の手提げ袋を使用しないようにしていきます 来春2020年4月からレジ袋の有料化がはじまるようです。 知り合いのコーヒー屋さんも削減に向けての動きを投稿していました。 店主個人としては問題の本質をまだ理解していません...
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カフェ運営お知らせ：Websiteを少しだけ変更 モバイルファーストとインバウンド向けに
あらためて感じるWebsiteの必要性 お店のWebsiteを作った頃はブログなどのWebサービスがまだまだよく見られていましたが、多くの人がSNSで情報を発信するようになってからはブログよりもSNSが主流になりました。自分たちの...
お知らせお知らせ： 2019年10月1日から消費増税に伴い価格変更を行います
2019年10月から消費税率が変更になります 2019年10月から消費税率が変更になります。 軽減税率が適用されますので、店内飲食については10％、持ち帰りのコーヒー豆や焼菓子などについては８％の税率になります。 メニュー表記...
マーケティング認定NPO法人トゥギャザー主催 福祉施設職員向けの勉強会資料
人の行動に視点をあてた集客とお店づくり 施設商品のやり取りでいつもお世話になっている認定NPO法人トゥギャザーさん主催の福祉施設職員向けの学習会にお呼ばれしたので、Keynoteの資料を作りました。 10名ほどの小さな勉強会なの...
カフェ運営お店として障害のある方に配慮するのは、配慮することでやっと一般の方と同じサービスを受けることができるようになるから
お店として障害のある方に配慮するのは、配慮することでやっと一般の方と同じサービスを受けることができるようになるから 銀座のお店のツイートのおかげで、なんとなくモヤモヤしている今日この頃。 ずいぶんと昔、店主が福祉施設(障害者...
お店の話グローバルを意識すればするほど、お店はよりローカルになっていく – パッケージに地名を入れる３つの理由
グローバルを意識するほど、お店はローカルになっていく 合計で30万近く振り込んだ、今年はまったく採算が取れない予定のコインチョコ。 下町の喫茶店がやることじゃないよね…とお客様からは言われますが、まぁ仕上がりにも満足はしているし...
お店の話新しいお店が昭和町でオープンして良かったと感じたら、次の新しいお店にも広がっていく
一昨日、昭和町駅前にある「串かつ くしくし」さんにご来店いただきました。 先月オープンしたばかりのお店、７日オープンだったので、ちょうど１ヶ月くらいになりますね。 自分たちよりお若いご夫婦がやっているので (見た感じ設備投資もか...
カフェ運営うさぎとぼくでは、どんなお店でも紹介するわけでもなく一定の基準を持って紹介していますよという話
どんなお店でも紹介するわけでもなく、一定の基準を持って紹介しているという話 今週の営業が、お盆休み前の最終営業になります。 暑いですがなんとか乗り切れたらと思っています。 さて、ここ２回ほど続いた記事の続き。 ...
カフェ運営地域自体がひとつのショッピングモールだと考えて、行きたいお店の選択肢を増やしていくこと
地域自体がひとつのショッピングモールだと考えて、行きたいお店の選択肢を増やしていくこと AppleWatchで画像を確認しながら、セルフタイマーで撮った写真。 Facebookなどのカバー写真を夫婦２人が入ったものに変更できれば...
カフェ運営自分たちが周辺イベントや他店の紹介をするのは、地域の将来のことを考えているから
自分たちが周辺イベントや他店の紹介をするのは、地域の将来のことを考えているから 昨日と今日は阿倍王子神社の夏祭りでした。 さぼり癖が影響して、営業終了後にケーキを焼かないといけなかったりと仕事がバタバタ。昭和町に来てから...