お店の話地域や社会に対して何ができるかを考えることが、これからのお店にとって大切なテーマだろうな…と
昨日の定休日は久しぶりに１日セミナーに参加してきました。雨の予報は外れたものの、ここ１ヶ月ほど明るい時間に外出していなかったので体力も低下していたみたい。会場に着く前にはフラフラと、真っ白な顔をしていました。偶然店主を見かけたコクウカフェさ...
カフェ運営
お店の話
お店の話気持ちが揺らいでいるときには、ソーシャルメディアとの距離を少し置いて
定休日に入ってから夫人が熱で寝込んでしまったり、雨漏りしたり、急に店裏の排水管工事が始まって大きな音も続きトイレとキッチンが使えなかったりと、店主としてはちょっと気持ちが落ち着かない状況。先日記事に書いた元気を与えないどころか逆にマイナスオ...
カフェ運営うさぎとぼくは、お客様に元気をあたえないお店
うさぎとぼくは、お客様に元気をあたえないお店「今日も元気に顔晴りましょう」「今日も１日笑顔で。」もし、店主がSNSにこんな言葉を書いたとしたら、客層が変わるだろうなぁ…と。忙しすぎておかしくなったんじゃないかと、すごく心配されるかも知れない...
お店の話禁煙でも電子タバコはOKという飲食店も出てきているそうですね
店主自身はタバコを吸わないし吸ったこともないんですが、タバコのパッケージやオイルライターやマッチなどの喫煙具自体は結構好き。使っている人の趣味や個性なども伝わるような感じがします。最近はドラマの喫煙シーンにも苦情が来たり、アニメでもモザイク...
お店の話商品は1種類でも、10人いれば10種類の商品に…
先月作った、母の日用のドリップバッグ は、うさぎ飼いさんが自分用に買うという感じで考えたものでした。父の日自体はセットを作ることまで考えていないんですが、母の日と同じようなイメージでざっくり用意しようかと思っています。そういえば、いつだった...
お店の話仕事に制約があるほうが、これからやるべきことが見えやすい
ハインツのケチャップとマスタードのボトルもアメリカンな雰囲気があるのでデザインは好きなんですが、ボトル自体が大きかったり、握るとピュッと勢いよく飛び出たりと…狙いを定めてかけることが難しい様子。ずっと課題にしていたことなので、そろそろ変更で...
お店の話ショップカードのマイナーチェンジ、店舗情報の記載をほとんどやめてみる…
ゴールデンウィーク頃から「もうショップカードがないなぁ…」と思いつつ、発注を先送りにしていました。そうしたらやっぱり在庫がなくなりました。明日できることは明日やる、店主の悪いクセです。以前にネットで見た格言どおり「明日やろうは、バカ野郎」で...
マネージメント割引クーポンは、相手を「モノ視点」にさせる
以前、ランチパスポートの記事を書いたときに「そんな記事を書かれたら使いにくい」とTwitterで反応がありました。(引用リツイートをすると、アカウントごと消えてしまいましたが…)ランパスの是非というよりは、お店のあり方をどう考えるかと言う話...
お店の話地域に根ざす、お店がこの地域にあることを誇りだと思ってもらえるように
ゴールデンウィークまっただ中。この連休は定休日も重なるためお休みをいただいていますが、週末の営業はさすがゴールデンウィークといったところ。帰省や旅行のお客様もいらっしゃったり、なかなかの忙しさでした。さて…、イベント「どっぷり昭和町」の余韻...
お店の話常連さんの基準は来店頻度ではなく、ソーシャルメディアでの関わりの深さが前提に…
比較的ゆったりペースの月曜日。午後は雨の予報だったので少し気を抜いていましたが、満席の時間帯もあったりと意外にバタバタ。ありがたいことです。さて…、東北の地震があったときには、不確定な情報をシェアしてしまう可能性もあるし、無駄な発信はしない...