お知らせ【お知らせ】 2019年10月1日から消費増税に伴い価格変更を行います
2019年10月から消費税率が変更になります2019年10月から消費税率が変更になります。軽減税率が適用されますので、店内飲食については10％、持ち帰りのコーヒー豆や焼菓子などについては８％の税率になります。メニュー表記やオンラインショップ...
マネージメント
お知らせ
マーケティング認定NPO法人トゥギャザー主催 福祉施設職員向けの勉強会資料
人の行動に視点をあてた集客とお店づくり施設商品のやり取りでいつもお世話になっている認定NPO法人トゥギャザーさん主催の福祉施設職員向けの学習会にお呼ばれしたので、Keynoteの資料を作りました。10名ほどの小さな勉強会なので、気軽に取り組...
カフェ運営お店として障害のある方に配慮するのは、配慮することでやっと一般の方と同じサービスを受けることができるようになるから
お店として障害のある方に配慮するのは、配慮することでやっと一般の方と同じサービスを受けることができるようになるから銀座のお店のツイートのおかげで、なんとなくモヤモヤしている今日この頃。ずいぶんと昔、店主が福祉施設(障害者作業所)で働いていた...
マーケティング【マーケティング】グローバルを意識すればするほど、お店はよりローカルになっていく – パッケージに地名を入れる３つの理由
グローバルを意識するほど、お店はローカルになっていく合計で30万近く振り込んだ、今年はまったく採算が取れない予定のコインチョコ。下町の喫茶店がやることじゃないよね…とお客様からは言われますが、まぁ仕上がりにも満足はしているし楽しかったらいい...
お店の話新しいお店が昭和町でオープンして良かったと感じたら、次の新しいお店にも広がっていく
一昨日、昭和町駅前にある「串かつ くしくし」さんにご来店いただきました。先月オープンしたばかりのお店、７日オープンだったので、ちょうど１ヶ月くらいになりますね。自分たちよりお若いご夫婦がやっているので (見た感じ設備投資もかかってそうなので...
カフェ運営うさぎとぼくでは、どんなお店でも紹介するわけでもなく一定の基準を持って紹介していますよという話
どんなお店でも紹介するわけでもなく、一定の基準を持って紹介しているという話今週の営業が、お盆休み前の最終営業になります。暑いですがなんとか乗り切れたらと思っています。さて、ここ２回ほど続いた記事の続き。うさぎとぼくが、なぜ他のお店を紹介する...
カフェ運営地域自体がひとつのショッピングモールだと考えて、行きたいお店の選択肢を増やしていくこと
地域自体がひとつのショッピングモールだと考えて、行きたいお店の選択肢を増やしていくことAppleWatchで画像を確認しながら、セルフタイマーで撮った写真。Facebookなどのカバー写真を夫婦２人が入ったものに変更できればなぁと思っていま...
カフェ運営自分たちが周辺イベントや他店の紹介をするのは、地域の将来のことを考えているから
自分たちが周辺イベントや他店の紹介をするのは、地域の将来のことを考えているから昨日と今日は阿倍王子神社の夏祭りでした。さぼり癖が影響して、営業終了後にケーキを焼かないといけなかったりと仕事がバタバタ。昭和町に来てからお祭りに行かなかったのは...
お店の話航空会社と車イスのニュース、大切なのはお互いの立場を思い一緒に考えること
ここのところ世間を騒がせていた航空会社と車イスのニュース。ツイッターを見ていると、かなりの場外乱闘に発展していました。障がいのある方に関わってきた立場としては、興味深かったです。イチバンしっくりと理解できたのは、いすみ鉄道社長のブログ。そろ...
マーケティングお客様の声より：お店でのルールは「周りの人に迷惑をかけないこと」それだけ
お客様からメールをいただきました今日はお客様からいただいたメールより転載お客様からいただいたメッセージ今日、初めてお店を訪れました。14時？15時？くらいからものすごく賑やかな女性たちが何時間も喋り続けていて、とても驚きました。お店のホーム...