お店の話ソーシャルメディアを使って、昔ながらの商店のようなつながりができればなぁ…と
モバイル事業に参入したり決済サービスに力を入れたり、最近なにかと話題のLINE。仕事もマメにされていて、うさぎとぼくが登録しているLINE＠ も「先日お伝えしましたが、もっと利用を…」と電話がかかってきます。言われたことをやっておらず、毎回...
マネージメント
お店の話
お店の話困ったお客様が来るのは、結局はお店の責任だろうなぁ…と
昨日と一昨日の営業でも、今日は入学式なんだろうなぁという感じのお客様をお見かけしました。新入学、新学期のシーズンですね。さて…、カフェ関係のニュースを拾い読みしていたときに見かけた記事の話。混雑しているのに長時間いたり、団体で数名しかオーダ...
マネージメントソーシャルメディアが浸透した時代、商品やメニューは販促物と同じ
昭和町周辺で昭和の日に開催されるイベント「どっぷり昭和町」の日も近づいてきました。うさぎとぼくは昨年同様お休みの予定。周辺をウロウロとしながら、ご無沙汰しているお店さんに挨拶に回ったり、道すがらお客様と喋ったり、食べたり飲んだりする予定です...
キャリアプランニング飲食業未経験からのカフェ開業でも働くこと自体は未経験じゃない、キャリアの棚卸しの話
飲食業未経験からのカフェ開業でも働くこと自体は未経験じゃない、キャリアの棚卸しの話今回は元キャリアコンサルタントらしいお話です。この３連休はコーヒー豆の販売のみの営業になってしまったんですが、意外と忙しくて他の作業をほとんどする間もなく、ず...
ネットやSNSの話ボタモチは然るべきところに落ちてくる
なかなか爽快なブログの検索ワードの画面、ほとんどが同じお店について。メディアの影響って、だんだんと少なくなっていると思っていたんですが、どうやらそうでもないようです。SEO対策についてもまだ意識しておく必要があるんだろうなぁ…と。昨日のテレ...
マネージメントお店でソーシャルメディアを使わないといけないですか？
定休日ですが、お店の前にはお客様がチラホラと。春が近づいているので、新しくこのエリアに来られる方も多いのでしょうか。さて…、インターネットの話が少し続いていますが、また関連して内容で。ときどき尋ねられる「お店としてソーシャルメディアを使わな...
マネージメント流行ってるからウチもInstagramをはじめれば…というカンタンな話でもない
Instagramからのお店への影響はすごく大きくなってきた写真は、うさぎとぼくでチェックインいただいたInstagramでの投稿。Facebookなら数が把握できるんですが、Instagramでのチェックイン数は残念ながら分からず。ちなみ...
お店の話LINE@のフォロワーさんが300名を超えていました
うさぎとぼくのLINE@のフォロワーさんが300名を超えていました。ありがとうございます。うさぎとぼくのLINE@ お店としてメインに使っているソーシャルメディアは、Facebook・Twitter・Instagram。これで十分かなぁ…と...
カフェ開業大切なのは、自分の軸とどうリンクさせてパクるかということ
昔にチラッと書いた内容かも知れないんですが…。雑誌に載せていただく機会もあるからか、ウチを名の知れたカフェだと勘違いして、カフェ開業を目指す方がご来店になることもあります。お店をはじめて約４年半。未経験からはじめたなりに、色々と試行錯誤しな...
お店の話うさぎとぼくのイチバン大切な仕事は、やっぱり情報収集
一昨晩、堀内チキンライスさんと一緒に食事をしていて尋ねられた話。先月に聞かれたときは会話がとびとびだったので答えず、一昨日は帰り際に「そういえば先月…」と尋ねられたんですが、結局帰り道が別だったので答えないまま。ちゃんと答えないといけないな...