お店の話お店を続けるといろいろとあるものですね…
椅子がひとつなくなりました…最近、定休日になると「やっと仕事ができる」と感じるような状況です。買い出しや印刷の発注、確定申告etc...少しずつToDoを片付けていますが、まだまだ先が長そうです。さて、そんなバタバタとした状況に追い打ちをか...
店主のひとりごと
お店の話
お店の話言葉にしにくいけれど、お店をする上で大切にしているポイントの話…
POPを少しだけ変更しました無事に営業再開しています。定休日はゆったりとしていたわけでもなく、結構みっちりと仕事。ここ最近は、デザインなどじっくりと考えることが必要な仕事が多いので、あまり目に見えるような変化もないですが、ひとつひとつたまっ...
お店の話ラテアート、ハートモチーフの扱いってなかなか難しいものですね…
うさぎにハートを持たせてみましたが…本日の営業が終了しました。木曜日は臨時休業をいただいているので、次回は金曜日からの営業になります。ショコラキューブも金曜日からご用意できるかと思います。お知らせ：2月5日(木)は、臨時休業になりますさて、...
お店の話うさぎとぼくの週はじめは木曜日
長野の実家では先週にコタツをだしたそうです…先週の営業はコーヒー豆の販売だけにさせていただいたので、喫茶営業を再開した今日は、その反動か休日のような忙しさでした。お入りいただけなかったお客様もおられたので申し訳なかったです。さて、Blogに...
信州松本ウチの店ではダメだけど、実家のお店ではこれが渋い…
結婚式の翌日も変わらず営業…夫人の実家「食堂しず本」。お休みしたのは結婚式のあった定休日だけで、その前日も終わった次の日も変わらず営業していました。あらためてすごいなぁ…と。祖母がはじめて48年。今は義母が中心に定年退職した義父が手伝い。ち...
マネージメント普通にやっていることでも、常に見直さないといけないんだろうなぁ…と
結婚式に出席してきました東京のコーヒーイベントからそのまま長野へ。夫人の妹の結婚式に参加してきました。先ほどやっと大阪へ。風邪薬とストッパを手放せなかった１週間。やっと普通の生活に戻れそうです。あまり機会はないですが、こういった宴席に参加さ...
お店の話少し早めの周年祝いをいただきました
お客様からお祝いをたくさん祝日でも定休日の営業だったからか、ブログをご覧になってご来店いただいたお客様がほとんどでした。久しぶりのお客様結構多かったような…。同業では西宮のゆげ焙煎所さんにもご来店いただきました。少し早いですが、今月の営業も...
お店の話どうしようか迷ったけれど、結局は聞かなかったことにした話
カウンター内から見た店内の写真休み明けの営業が無事に終了。日常的にローテンションで営業しているからか「体調が悪くても見た目全然変わらないですよね」と言われました。それが良いのか悪いのか…。お店の営業をしていると、お客様の会話がよく聞こえてき...
マーケティングウチが気軽に他店を紹介できるのは、周りのほうが普通にスゴいと思っているから
岡八郎、土下座写真をネットにアップされるの図ご心配おかけしました。体調もだんだんと元に…。ブログの更新も久しぶりになります。ウチの情報を見て足を運んでいただいたお客様もおられるそうで、南田辺の「喫茶とカレー げしとうじ」さんから感謝の言葉を...