うさぼく夫婦の話仕事もダイエットも、無理をせずおもしろがることが大切だなぁ…と
店主、ダイエットをはじめたってよダイエットにはとりあえず、水分をたくさん摂ればいいかなぁ…と思ったんですが、トイレが近くなりすぎて仕事にならなくなりました。さて…、先日、お店をはじめてから５年で10kgほど体重が増えたという話を書きました。...
考え方
うさぼく夫婦の話
お店の話障害は人の内側ではなく外側にあるもの、無理して乗り越えようとしないでいいんですよね
障害は人の内側ではなく外側にあるもの、無理して乗り越えようとしないでいいんですよね元々、あまり健康ではない夫婦。どちらかの体調がすぐれないときは喫茶をせず、店頭販売のみの営業になります。今日もそんな１日でした。毎日の営業状況についてはWeb...
カフェ運営こだわる場所は〇〇屋さんという外側ではなく、自分の内側にあるもの
こだわる場所は〇〇屋さんという外側ではなく、自分の内側にあるもの話は聞いていたんですが、コーヒーの集まりでご一緒させていただいている方々が夏終わりにかけてコーヒー店をぞくぞくとオープンされるようです。うさぎとぼくからは離れていますが、近くを...
マーケティングもしウチのブログを見て不快に思ったとしても、それはそれで正解なんじゃないかなぁ…と
お友達のセラピストさんとの会話の流れで「ウチ(うさぎとぼく)のこと嫌いな人、結構多いしなぁ…」とつぶやくと、「うん、知ってるぅ」と気持ち良いくらいのさっぱりとした答えが返ってきました。自分でも分かってはいるものの、もう少しフォローもください...
お店の話食事も仕事も腹八分目くらいがちょうどいい
オープンした当初から、お盆と年末年始は少し長めにお休みをいただいてます。先日も、昭和町の匠和さんから「長いわっ！」と言われたので、一般的な飲食店としては長いんでしょうね…。数えると８月の営業日は半月ほど。そのおかげか、週末は忙しかったです。...
マーケティングブログは書き続けることで、自分の軸がぶれなくなるような役割も
先週の定休日は用事があったので日中に出かけたんですが、暑さにやられてしまったのか頭の重い感じがずっと続いています。昨日も買い出しから帰ってくると、そのままグッタリと。30度をこえる日が続いているので、外に出るときには気をつけないといけません...
お店の話うさぎとぼくの理想のお店づくり、お店を地域のインフラとして
ここのところ、地域プロデュースの講座を聴いたり他のお店さんと話す機会もあったりと、自分たちの仕事やこれまでの背景について振り返ることが多かったです。ここ数日の記事もそんな内容に…。障がいのある方への支援や地域の情報発信。５年近く続けるなかで...
カフェ開業なんか違うと言われるお店、それはおそらく誰に喜んでほしいかがハッキリしてないから
午前中はすごい雨で店内も雨漏りしていましたが、午後にはなんとかおさまってくれました。気温も少し下がったからか、雨の日の割にはたくさんのお客様でした。さて…、ここのところ周辺で新しいお店がちょこちょことオープンしている様子。Facebookの...
お店の話うさぎとぼくが福祉についてあまり語っていないのは、たぶんそれが日常だと思っているから
先日、近隣のお店の方と食事をしたときに「福祉施設で働いていたことが土台にあるとブログに書いてあったけど、あまり語っていない」と言われました。自分では結構語ってたと思ったんだけど…。自分たちのことを客観的に捉えるためにも、周りの人との会話も必...
お店の話流行りものには手を出さない、大切なのは自分たちらしいかどうか…
住吉区のオガリ作業所さんに製造をお願いしているシフォンケーキが、レモンとみかんの味に変更になります。あまり新しい商品を出さないお店。季節ごとに変わるのは、このシフォンケーキと季節のブレンドくらいでしょうか…。自分たちの実力ゆえ出せないという...