お知らせ今年の喫茶営業は終了しました
店主の急な熱で喫茶をお休みいただいていたんですが、昨日から夫人も発熱。病院へ行ってみると、インフルエンザとのことでした。どうやら店主も検査では陰性だったんですが、同じインフルエンザだったようです。夫人がインフルエンザにかかるのは17年ぶり。...
コーヒー
お知らせ
お店の話お店らしさを細部にどう反映させるかなんてこと…
お店としての課題、なかなか多いです…昨日、うさぎとぼくが参加させていただくイベントの告知をしました。他のイベントについてはブログでたくさん紹介するものの、お店として他店さんと関わるのは本当に久しぶりのこと。また、今回は自分たちが販売に携わら...
周辺のイベント1/30(金)〜2/15(日) あの町のお店の物語 富田林寺内町と昭和町のギャラリーと雑貨店にて
あの町のお店の物語早いもので、もう来年の話になりますが。うさぎとぼくも参加させていただくイベントなので、告知も早めに。とは言っても、時間のたつのは早いので、あっという間なんでしょうね…。ここ２年ほど、どのイベントにも参加していなかったので、...
お店の話うさぎとぼく、中国語では「兔子和我」と書くらしいです…
初期の頃と思われるお客様の写真 画像お借りしました(※)だからと言って、まったく読めないんですけどね…。最近よくご来店いただくようになったアジア圏からのお客様。写真をたくさん撮影されるので、たぶんネットにもアップしてるんだろうなぁ、でも「う...
福祉や障害の話本日3日(水)〜7日(日)、梅田スカイビルにて福祉施設商品の販売会 うさぎとぼくのドリップバッグも
昨日、ドリップバッグの納品に行ってきました急に寒くなってので、風邪をひき熱が出てしまいました。今年はずっと風邪をひいているような気がします。さて…、先日ご案内させていただきましたが、今日から日曜日まで、梅田スカイビルにて福祉施設商品の販売会...
お店の話コーヒー屋さんの忘年会、なかなか良い刺激になりました…
ちょうど出かける前に、先日のコーヒーの試験の結果が届きまして、残念な結果に終わっていました。間違っているはずないだろう…と思っていた豆の選別の問題を落としていて、それでアウトだったので、ちょっとショック…。また来年、しっかりやりたいと思いま...
お店の話iPadレジ導入予定、うさぎとぼくもこれでナウなコーヒーショップに…
すぐの導入はムリっぽいですが…Facebookで広告を見ていて、他のお店さんもチラホラ当たっているという声があったので気になっていたやつ。Airレジの無料キャンペーン、先日うさぎとぼくも当選しました。ちょっと早めにサンタが来た…という感じ。...
お店の話ショップカードの変更、自分でやると作業は遅いけど結果としては早い…
ショップカードをマイナーチェンジ中…お盆にブログを引っ越してから、ショップカードも記載内容を変更しないとなぁ…と思っていたんですが、手つかずでそのままに。気がつけば、残りあと10枚になっていました。ビックリ。現在、店頭にあるのは、二度と手に...
お知らせ明日15(土)は臨時休業になります
よく見ると間違い。修業 → 修行ですね…最近、アジア圏のお客様が増えてきました。昨日も、カウンターの前に５人並んで座って「イーアルサン、イーアルサン」と言いながら自撮りされていたんですが、こちらから「お撮りしましょうか？」と言えず、ずっとう...
coffee焙煎の勉強とお悩み相談へ行ってきました…
昨晩は焙煎の勉強に…眠りに入るたびに焙煎データをいじる夢を見ました。それだけ刺激的だったのか、ただただうなされただけなのか…。頭がパンパンになっています…。昨晩は１時間早く閉店させていただいて、焙煎の勉強に行ってきました。お世話になったのは...