ソーシャルメディアTwitterって、個人カフェ業態には向いているSNSなんだろうなぁ…と
Twitterって、個人カフェ業態には向いているSNSなんだろうなぁ…とうさぎとぼくのTwitter日曜日の営業が終了。雨の割になかなか忙しい１日でした。この雨で少し桜の花びらも落ちたみたい。濡れた歩道に何枚かあるのが目につきました。もう少...
お店の話
ソーシャルメディア
お店の話うさぎとぼくから新社会人へ贈る言葉があれば、こんな感じ…
どんな仕事に就いても苦手な業務はたくさんあるもの今日はさくらの日だそう。昭和温泉の桜もしっかりと咲いていました。３月ももうすぐ終わり。もうすっかり春の雰囲気ですね…。Facebookやネットのニュースを見ていると、入社式をしましたという会社...
お店の話コーヒー屋さんのこだわりと、自分たちのこだわりと…
確定申告や焙煎機のメンテナンス、テーブル作り、新しい施設とのやりとりなどなど。バタバタと過ごしていたのもなんとなく一段落ついてきたので、今週の定休日はちょっとゆっくりと。買い出しの途中で気になっていたコーヒー屋さんに立ち寄ってきました。お店...
お店の話あらためてSNSのチカラってすごいなぁ…と 感じる週になりました
ガトーショコラがよく出ました(お客様のInstagramより画像お借りしました)うさぎとぼくのInstagramでも、BlogやFacebookとはちょっと違った投稿をしています。さて…、週末の営業が終わりました。月曜日の営業が終われば定休...
お店の話お店づくりで大切にしようと思っていること、あまり伝えてなかったかも…
味や雰囲気というのも大切だけど…先日、他のお店のプレオープンで同業の方とお話をする機会がありました。他にもお店で開業予定の方と話をしたり、Facebookの投稿を見たりするなかで、やっぱりお店や人の考え方はそれぞれなので、自分たちとは違うな...
お店の話入口近くのテーブルを新しく、DIYだと愛着もわいてきますね…
お店のテーブルをDIYで…基本的に男子力ゼロの店主。やりきった感はあるものの、筋肉痛がヒドイです…。さて、オープンから３年たって、お店もところどころ不具合が出てきました。入口すぐのテーブルについては、脚がグラついてきたので隣のテーブルと繋ぎ...
お店の話季節限定ブレンド「うららか」、ほんわかとしたイメージで作りました
季節限定のブレンドのお話です…コーヒーの話をあまりしないので、コーヒー屋ということを忘れさられそう。アイデンティティとしてはあまりないのですが…。ということで、今日はコーヒーの話を。だんだんと暖かくなるにつれて、心のなかからフツフツと何か新...
福祉や障害の話店頭の焼菓子にも、お別れと新しい出会いの季節がやってきました…
新しく取引をはじめる福祉施設の焼菓子お昼に雨が止んでからバタバタと忙しくなりました。昨日は灯油を床にぶちまけてしまったり、今日はストップウォッチを水没させたり…。そんな感じで楽しく営業時間を送っています。さて…、春はお別れと出会いの季節。以...
カフェ運営店内ではしゃぐお子様への対応、昔ながらの下町の商店みたいに…
店内ではしゃぐお子様への対応、昔ながらの下町の商店みたいに…昨日は、月イチ結婚記念日。急に寒くなり体調も落ち着かずだったので、軽めのお祝いでした。さて、先日書いた記事、５名様以上のお客様をご遠慮いただいている理由。同業の方だけでなく、お客様...
福祉や障害の話焼菓子を製造いただいている福祉施設が出演したテレビ番組
堺日和 気持ちをこめてパンづくり〜パンダフル〜新しく焼菓子の製造をお願いしている施設さんが取り上げられたテレビ番組。2007年に放送された２分ほどの動画です。今とは様子が変わっているでしょうが、製造の状況もイメージしやすいかと思います。こち...