メニューバレンタイン時期なので、シフォンケーキもチョコ味になっています
お客様から「住吉大社で焼きドーナッツが売ってたよ」と報告を受けました。自分のお店の焼きドーナッツが住吉大社で売られているイメージもあまり持てないですが、製造いただいているオガリ作業所さんが出店されていたみたいですね。さて…、バレンタインシー...
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お店の話福祉施設の商品、なによりも「普通に」がありがたいこと
毎年販売をしているので、もう当たり前に知っているものと頭で認識していたよう。ショコラキューブがどういう商品なのか今年は説明していなかったようです。ブログでは見たけどどんなのですか？と尋ねられることもありました。自動思考って怖いものですね。シ...
お店の話今年の店頭の焼菓子は終了しました
メリークリスマス。今年の喫茶営業も残すところあと３日。店頭で販売している焼菓子もある程度は余裕を持って、福祉施設さんに注文をしていたんですが…。昨日、「全部買います」というお客様が来られ、なくなってしまいました。ドーナッツなんて、納品いただ...
お店の話製造が終了したショコラキューブ、来年も販売できそうです
クリスマス商戦まっただなかですが、うさぎとぼくは戦場におもむく予定がないので、バレンタインの話をしたいと思います。うさぎとぼくでバレンタインと言えば、ご存知の方はご存知のアレですね。毎年、バレンタイン時期にお店で販売していたショコラキューブ...
お店の話NPO法人主催の福祉施設の交流会に参加してきました
お店の周りの人は「雑誌に見開きで載ってたね、うさぼくさんさすがの貫禄やね」とチヤホヤしてくれるんですが、福祉施設の職員さんはまったくウチのことを知らないし興味もなかったり…。ところ変われば、まぁ、そんなものです。さて…、先日、認定NPO法人...
マネージメント売れる商品というのは、そもそもないんだけれど…
障害者週間まっただなかなので、関連する話も多めでいいのかなぁ…と。明日は定休日。買い出しと合わせて、梅田スカイビルで開催されている障害者施設商品の販売会に行きたいと思っています。さて…、写真は、福祉施設商品の頒布会にプレゼントとしてついてき...
お店の話福祉施設からの喫茶利用に対して、お店からの想い
以前よくご家族でお見えになっていたご婦人に久しぶりにご来店いただきました。前と違ったのは、ご家族ではなく施設スタッフの方と一緒に来られたこと。ご婦人はいつも注文していたケーキとコーヒー。スタッフの方にオーダーを伺うと「私は大丈夫です」とのこ...
メニューシフォンケーキがチョコ味になりました
シフォンケーキもちょっとクリスマスっぽく…定休日の買い出しの後から寝込んでしまい、昨日はお休み。まだ体調がすぐれないので、今日も早じまいさせていただきました。連休の営業が控えているので、ゆっくり休みたいと思います。さて…、福祉施設さんに製造...
お店の話福祉との橋渡しとしてのお店の役割
福祉との橋渡しとしてのお店の役割明日と明後日は定休日。営業時間が終わって疲れが出たのかウトウトと。ちょっと仮眠…と思ったら結局２時間以上寝てしまいました。さて…、お店で福祉施設の商品を取り扱っていたり、うさぼく夫婦が障害分野のお仕事をしてい...
お店の話福祉施設さんがバター不足のようです
焼きドーナッツやシフォンケーキを製造いただいている福祉施設のスタッフさんからメール。どうやらバターが不足しているそうです。不足しているのはずっと不足しているので、バターを使うのはお店に卸していただいている焼きドーナッツくらいにしていると話を...