お店の話他人と違うことをずっと続けると、それなりに道ができて認められる価値になるんだろうな…
ご来店いただくお客様がハッシュタグをつけたりチェックインをして、お店の写真をインスタグラムに投稿いただいているので、自分ではあまり載せることがなかったんですが、投稿するネタに困ることが多いので、最近では自分でもラテアート(デザインカプチーノ...
店主のひとりごと
お店の話
お店の話自分たちのダメなところを発信するのは自己開示というよりも、読んでくれる人の精神衛生上のため
冬季休業明け、無事にお店を営業することができています。うさぼくさんは冬休みが伸びるだろうという前評判をくつがえし、今年は出だしがいいようです。今のところは。さて…、ブログやSNSなどの投稿では、うさぼく夫婦の良くない部分を書くことが多いです...
お店の話本年もよろしくお願いします 2017
とりぼくのラテアート。年明けに提供するときには、もう少しこなれているかと思います。明けましておめでとうございます。年末年始は夫人の実家のある信州松本でゆっくりと過ごしています。2016年の営業が終わり店の大掃除をしている最中、焙煎機の部品を...
お店の話他人の悪口を言うときに大切なのは、感情にまかせず素材に愛情をかけ聞き手に楽しんでもらうこと
っていうか、悪口を言ったらアカンのですけどね…。先日のワキガの話のように、聞こうとせずともお店全体に聞こえるくらいのボリュームで話している内容は、ありがたくネタとして頂戴したいと思っています。お店の捉え方としては「昨日テレビでこんなことを話...
お店の話うさぎとぼくの今年の漢字、2016年は「動」
お風呂上がりにはこうと思っていたパンツが見当たらないので、ウロウロと探すこと５分ほど。すでにはいていたことに気がつきました。メガネをかけたままメガネを探すというあるある話とは比較にならないほどヤバイ。歳を重ねるにつれて少しずつポンコツになっ...
お店の話地域が衰退するのも賑わうのも、ひとりひとりの心がけ次第
お客様から帝塚山に新しくオープンした帝塚山ぱん士郎さんの食パンをいただきました。ありがとうございます。5年前、地元の人間でもなく地域に身近な知り合いもいない、飲食未経験の夫婦がコーヒー店を開業。至らないところもたくさんあったにも関わらず、地...
お店の話店内での会話は聞くつもりはなくても耳に入ってくるもの、そんな認識で過ごしていただければ
お客様の会話。人の会話を盗み聞きするなんて趣味が悪い…と思われるかも知れないですが、聞くつもりはなくてもやっぱり耳に入ってくるもの。小さく静かな店内。普段から少し大きめの声で話されている方は、店内にいる全員に会話の内容が知れ渡っていると思っ...
お知らせお店のWi-Fi (ワイファイ) について
端的に話すと「お店でお客様用に解放しているWi-Fiがちょっと速くなったよ、大手３キャリアの無料Wi-Fiも使えますよ」という話です。先日、お店で使っているWi-Fiにトラブルがあり、一時的に使えなくなりました。ちょっと複雑な接続をしていた...
お店の話情報が溢れすぎて、知りたい情報を取りこぼすようになってきました
情報が溢れすぎて、知りたい情報を取りこぼすようになってきました行楽日和ということもあるのか、秋になってから毎週のように周辺ではイベントが開催されています。うさぎとぼくはまったく何もしていませんが、いただいたDMなどについては、お店に置くだけ...
お店の話モーニングにも風習みたいなものがあるみたいなんですが、いつも「知らんがな…」と思う
定休日明けの営業日が祝日。なかなかの忙しさでした。暦どおりに仕事をされている人のなかには、明日もお休みをとって連休にしている人もおられるのかもしれないですね…。さて…お昼の軽食やケーキセットではあまり遭遇しないんですが、モーニングというのは...