お店の話自分たちの価値を伝えたいなら、検索よりもソーシャルメディア
Twitterで「行きたいなぁ〜と思っているお店の店主さんがちょっと変わったお方のようで(笑)」とツイートしている方がおられました。ご来店いただいている方にはごくごく当たり前の話なんですが、来店前からの方からのこの評価。なかなか嬉しいもので...
喫茶店
お店の話
お店の話ぴあMOOK関西「関西カフェの本」に掲載いただきました
関西カフェの本 (ぴあMOOK関西)TSUTAYAへ立ち寄ると新しい本が発売されていたので買ってきました。ちょっと前に出ていたみたいですが出遅れてしまった…。関西カフェの本 (ぴあMOOK関西)海外のニューウェーブから老舗純喫茶まで。今行き...
お店の話コーヒー屋さんのこだわりと、自分たちのこだわりと…
確定申告や焙煎機のメンテナンス、テーブル作り、新しい施設とのやりとりなどなど。バタバタと過ごしていたのもなんとなく一段落ついてきたので、今週の定休日はちょっとゆっくりと。買い出しの途中で気になっていたコーヒー屋さんに立ち寄ってきました。お店...
お店の話入口近くのテーブルを新しく、DIYだと愛着もわいてきますね…
お店のテーブルをDIYで…基本的に男子力ゼロの店主。やりきった感はあるものの、筋肉痛がヒドイです…。さて、オープンから３年たって、お店もところどころ不具合が出てきました。入口すぐのテーブルについては、脚がグラついてきたので隣のテーブルと繋ぎ...
カフェ運営店内ではしゃぐお子様への対応、昔ながらの下町の商店みたいに…
店内ではしゃぐお子様への対応、昔ながらの下町の商店みたいに…昨日は、月イチ結婚記念日。急に寒くなり体調も落ち着かずだったので、軽めのお祝いでした。さて、先日書いた記事、５名様以上のお客様をご遠慮いただいている理由。同業の方だけでなく、お客様...
カフェ運営【コラム】５名様以上のお客様をご遠慮いただいている理由
５名様以上のお客様をご遠慮いただいている理由※2021年以降は、１組につき大人２名様までになっています今日はお店のお話。今週、店頭でご説明することが多かったものの、なかなか簡潔にお伝えしにくい内容なので文章にしておければなぁ…と思いました。...
お店の話お店を続けるといろいろとあるものですね…
椅子がひとつなくなりました…最近、定休日になると「やっと仕事ができる」と感じるような状況です。買い出しや印刷の発注、確定申告etc...少しずつToDoを片付けていますが、まだまだ先が長そうです。さて、そんなバタバタとした状況に追い打ちをか...
お店の話SAVVY04月号のモーニング特集に掲載いただきました
うさぎとぼくもオープンして４年目。目新しさもなくなってきているお店ですが、こうして声をかけていただけるのは本当にありがたいことです。SAVVY 2015年04月号 に掲載いただきました。約２年ぶりのお声かけ。大阪、神戸、京都の喫茶店・カフェ...
お店の話SAVVYで丸ごと1冊モーニングの特集、ニーズは多いのかなぁ…と
先日、モーニングのホットドッグのページに載せていただけるとのことで、SAVVYの取材がありました。ホットドッグを提供しているカフェが少ないとのことでのタナボタ取材。以前、Meetsのサードウェーブコーヒーの特集でも喫茶店のモーニングのページ...
ホットドッグセット -喫茶メニュー・モーニング-
ホットドッグセット Breakfast Menu粗挽きソーセージにザワークラウトの王道ホットドッグセットHotdog SetBreakfast Menu 〜11:00660円 (サラダ、お飲物付)粗挽きソーセージとザワークラウト(キャベツの...