お店の話今できることにしっかりと向き合うこと
ショコラキューブ、夕方に岸和田からわざわざ納品に来てくださいました。今回の取引について喜んでくださっていたので、自分たちも嬉しい。今からラベルの貼り付けをして、明日から販売になります。バレンタインまで、毎週同じくらいの量を入れていただく予定...
お店の話
お店の話
coffee映画「A FILM ABOUT COFFEE」を観に行ってきました
本当は年明けすぐに行こうと思っていたんですが、バタバタと時間がなく…。遅ればせながら、定休日にやっと映画を観に行ってきました。劇場で映画を観るのは久しぶりのこと。ニットキャップにメガネとヒゲをたくわえた、いかにもカジカジを読んでいそうなサー...
福祉や障害の話えべっさんの雑学から思うこと、商売繁盛に大切なことは…
日本唯一の福の神・恵比寿（えべっさん）は障がいを持つ子として誕生した？十日戎の歴史や福助・仙台四郎との共通点を通じて、商売繁盛に欠かせない“人に優しい”心を考えます。読了4分で小ネタも学べる雑学レポート。
お店の話価格は、商品そのものの価値というわけでもないんだろうなぁ…と
３連休の真ん中、無事に営業が終了しました。昨日と今日と予想以上のお客様だったので少なくなっている食材も。単品のドリンクにお付けしているビスケットも途中で市販のものに変更になるかもしれません。さて…、今年の営業がはじまってから４日。年明けから...
お店の話コーヒー屋さんの新年会へ参加してきました
投稿は発覚前になりますが、お客様からの興味深い投稿。時事ネタだったので、Twitterと個人のFacebookでシェアしました。どうも、川谷絵音です。連休初日。夕方までパタパタと忙しく片付けも残っていましたが、皿洗いしている夫人(通称：ベッ...
お店の話バレンタイン期間限定のショコラキューブ、販売は1月14日(木)からです
昨年は、喫茶オーダーがこれひとつだけというお客様がいらっしゃったんですが、さすがに今年はお断りしようと思います。さて…、昨年末にお知らせしたショコラキューブのお話。工場(こうば)は閉鎖になったんですが、諸々ありまして今年も作っていただくこと...
カフェ運営新しいお店の情報があればお客様にシェアする、それが同じコーヒー店でも
新しいお店の情報があればシェアする、それがコーヒー店でも年明け初日の営業が無事に終了しました。ホッと一息。秋頃から３ヶ月くらいの間に、界隈でコーヒー店の移転や新規オープンの情報を３件ほど聞いていた矢先に、今日また別の「そうなるかもしれない」...
お店の話明日から仕事はじめの予定です
一昨日に塗り直したテーブルのワックスもまだ乾かず。作業もまだ途中。大丈夫かなぁ…と思いつつ、いったん夫人に作業を任せて、店主は靭公園のコクウカフェさん開催のカッピング会へ。ベルリンのバリスタさんの持参したヨーロッパのロースターさんのコーヒー...
お店の話今年をかけてオンラインショップの準備もできればなぁ…と
今日は、シモジマと道具屋筋へ買い出しに行ってきました。道具屋筋に年末オープンしたお鍋とコーヒースタンドのお店が気になっていたので、見に行ったんですが、店主にはやや敷居が高そうだったので、オロオロしたまま30秒くらいでお店から出てきました。コ...
お知らせ今年から価格改定しますよ…と再度お知らせ
秋のブレンドのときには、結局POPを作らずじまい。でも、お客様は分かって買いにきてくださっていたので、なんとなく大丈夫でした。さて…、先月はじめにお知らせしていたんですが、今年からメニューの半分くらいの価格を変更する予定です。夫婦で確認をし...