お知らせ2015年の喫茶営業が終了、明日はコーヒー豆の販売のみになります
少し熱っぽかったので、営業終了後に少し仮眠。 とりあえずエスプレッソマシンだけは、きれいに清掃しました。 今日で今年の喫茶営業が終了。 明日はコーヒー豆の販売をしながら、お店の片付けや作業をする予定です。(開店は9時からになります) うさぼ...
コーヒー豆
お知らせ
お店の話メニューに載せたことがないのにオーダーがある、アメリカンコーヒーの話
うさぎとぼくは、ヤングでナウなオシャレ女子が集う喫茶店として、周知のことだと思います。 ただ、平日の午前中なんかになると、ときどき「今日は年齢層が高いなぁ」と思う日があるんですよね。店内の全員が60歳代近くみたいな…。 ウチらしく言えば、シ...
お店の話【お店の話】コーヒーの麻袋を差し上げています
コーヒーの麻袋。 業者さんは「またい」と言ってたりしますが、変換では出てきません。 お店によっては、帽子やトートバッグなどを作っているところもありますよね。 さて…、 ウチのお店では、コーヒー豆を正袋で買うのは数種類、買っても30kgの小さ...
お店の話ドリップバッグもクリスマス仕様で
クリスマスまでの間、ドリップバッグもクリスマスデザインに。 昨年と同様、絵柄は２種類。 コーヒーは季節のブレンド「冬ごもり」を入れています。 ご自宅用やプレゼント用にどうぞ。
お店の話季節のブレンド・冬「冬ごもり」
他のコーヒー屋さんが軒並みクリスマスブレンドを販売しているので、うさぎとぼくとしても乗っかっていく気持ちマンマンだったんですが、なかなか出遅れてしまいました。 もし、今から作ったとしても販売期間が１ヶ月もないんですよね。 ということで今年は...
周辺のイベントピークローストコーヒー×コクウカフェ ドリップコーヒーセミナー
大阪を代表するカフェ２店舗のコラボセミナー ピークローストコーヒーさんとコクウカフェさん。 店主が「すごいなぁ…」と思っている２店舗。 どちらのお店もカフェ本によく掲載されているので、ご存知の方も多いと思います。 仲良くさせていただいている...
お店の話親切や恩は循環する
十五夜のお月様、あまり上手に撮れませんでした 夫人の体調が思わしくなかったので、今日は喫茶営業がお休み。 にも関わらず、たくさんのお客様にご来店いただきました。 新しいブレンドのコーヒー豆が入っていた瓶もほとんど空に。 差し入れをいただいた...
メニュー季節のブレンド・秋「秋唄」
季節限定ブレンド・秋「秋唄」 本当はもう少し早く、シルバーウィーク前あたりからお出ししようと思っていたんですが、遅れてしまいました。 猫のことばかり考えてました。 ということで…、 新しい季節限定のブレンドコーヒーを作りました。 季節のブレ...
物販品ドリップバッグのデザイン、9月はお月見バージョンに
お月見の季節ですね… 昨年の十五夜。 営業終了後に阿倍野だんご本舗さんへ月見だんごを買いに行くと、南田辺のダイニング「fudan（ふだん）」さんの奥様が店内に。 このfudan嫁、店主の肩にポンと手を置き「売り切れやで、プププっ」とひと言。...
coffee新しいカフェインレスのコーヒー、生豆の香りをかぐとすごい「干し梅」のにおい
POPまだ作ってないんですよね… こんな価格も書いていない状態にも関わらず、購入いただける方がいらっしゃるもの。 ありがたい限りです。 時価みたいな気分ですよね。 POPは次の定休日に作りたいと思っています。 ということで、お店で扱っている...