お知らせ【お知らせ】3月28日(土)・29日(日)の営業について
【お知らせ】3月28日(土)・29日(日)の営業について東京に続いて、大阪でも週末の不要不急の外出を自粛するようにという知事からの会見がありました。ネットでニュースを漁っていましたが、飲食店の対応は東京でも通常営業、時間短縮、休業とマチマチ...
お店の話
お知らせ
レシピ【レシピ】クラシックチーズケーキ
【レシピ】クラッシックチーズケーキオーソドックスなタイプのチーズケーキです。売れ残っても夫人が美味しく食べてくれます。材料材料分量クリームチーズ350gサワークリーム100g砂糖150g卵３個レモン果汁25cc薄力粉大さじ３コーンスターチ大...
レシピ【レシピ】ガトーショコラ
ガトーショコラつきあいはじめの頃、店主がバレンタインデーに夫人に作ったガトーショコラです。お店ではクーベルチュールチョコレートを使っていますが、なんでも良いと思います。カレボー 3815カレット58％ 1.5kg夏季クール便扱い商品（5-1...
とりとめのない話【雑誌掲載】珈琲時間2020年5月号に掲載いただきました
珈琲時間2020年春号(5月号)に掲載いただきましたこれまでも何度か掲載いただいており、本当にありがたいです。2020年3月26日発売になる珈琲時間2020年5月号に掲載いただきました。見本誌が郵便受けに入っていました。ありがとうございます...
物販品【新商品】うさぎとぼくロゴ入りラウンドリップマグカップ
【新商品】うさぎとぼくロゴ入りラウンドリップマグカップコロナウィルスの影響でキャンプに行く人が増えているみたいですが、今回行ったキャンプ場は自分たちの他に誰もおらず貸切の状態でした。ただ、山の中で夜の気温は０度近く、まだまだ寒かったです。ま...
お店の話自分たちのできることを考えながら毎日粛々と
自分たちのできることを考えながら毎日粛々とコロナウィルスも収束の気配を見せず、陰鬱とした日々が続いています。自粛ムードが続いており、行動するにも不謹慎ではないかと考えがちになってしまいますが、お店としては変わらず営業を継続するほうが良いので...
お知らせ【お知らせ】2019年のカフェ営業終了 ありがとうございました
2019年のカフェ営業が終了しました年末になって色々とあった１年でした2019年のカフェ営業が終了しました。ありがとうございました。コーヒー豆はまだ大丈夫です。Twitterのフォロワーさん中心にザワザワとしていましたが、12月に入ってから...
お知らせ【お知らせ】年末年始の営業について 2019-2020
年末年始の営業のお知らせです。例年通り年末年始は信州で過ごす予定です。年末年始の営業について23日(月)まで：通常どおり24日(火)：定休日25日(水)：定休日26日(木)：店頭販売のみ27日(金)：店頭販売のみ28日(土)〜1月8日(水)...
レシピ【レシピ】ちょっと大人のキャロットケーキ
ラム酒とシナモン・カルダモンが効いた “大人のキャロットケーキ” レシピ。18cm丸型の材料比率、混ぜて焼くだけの手順、クリームチーズフロスティング＆くるみトッピングまで写真付きで詳しく解説。おうちカフェにぴったり。
お知らせ【お知らせ】同じ種類のコーヒー豆を１度にたくさん買うと割安になる方式に変わります
消費増税に合わせてコーヒー豆の販売価格が変更になります廃業したお店の片づけように、豆の入ったビンから１枚１枚しんみりとPOPをはがしました。10月からの価格変更、とりあえず豆のPOPだけ変更作業が終わりました。・あと、焼菓子などのPOP、メ...