お知らせ【お知らせ】せんぼく障害者作業所さんからの焼菓子の納品が最終となりました
長くに渡ってお店のビスケットを作っていただいていた堺市のせんぼく障害者作業所さんが、今年度で製菓事業から撤退されるとのことで、今回の納品で区切りとなりました。新しい福祉施設さんには今日も絶賛試作いただいており、予定では４月の中旬ごろから納品...
お店の話
お知らせ
お知らせ【お知らせ】3月13日「マスク原則自由」以降の対応について
3年間にわたるマスク生活は「うさぎとぼくはオバサン2人で営業している」と新規のお客様に認識されるのに十分な期間だったように思います。近所の福祉施設の非常勤さんもそう思っていたらしい。コロナ以降のお客様は、自分たちの顔がどんなのか知らないんだ...
お店の話【雑記】利用者さんは自分たちの仕事について聞かれたときに何と答えるんだろう？
きっちりとした文章を書こうと思ったのは久しぶりですね。さて、新しくお店の焼菓子を製造いただく福祉施設さんとちょっとした行き違いがありまして、仲介いただいている法人さんへの謝罪文を読ませていただきました。特に問題自体は大したことがなかった(?...
お知らせ【お知らせ】本年もお世話になりました 2022
今年最後の営業が終了しました。みなさまには本年も大変お世話になりました。ありがとうございます。コロナだけでなく、戦争の影響や円安など様々な出来事に影響された１年でした。また来年以降も続くのだと思います。コロナよりもインフレの影響が本当にすご...
お知らせ【お知らせ】年末年始の営業について 2022-2023
年末に信州に帰省することがなくなって３年になります。コロナの影響ですが、お盆や正月にあえて帰るということをしなくても良いのかなとも思います。さて、年末年始の営業のお知らせです。ーーーーーー12月26日(月)まで通常どおり12月27日(火)：...
掲載誌【お知らせ】お客様のオススメランチとして新聞に載りました
ボランティアでおもちゃドクターをされているお客様のおすすめランチとして、うさぎとぼくのうさカレーをご紹介いただきました。お料理を提供してお客様が食べるのかと思いきや「妻とランチの約束をしていますので…」と食べずに帰られたので、新聞記者さんが...
お知らせ【お知らせ】8月18日(木)トークイベントTalkLocalにゲスト出演します
2022年8月18日（木）15:30〜16:30 TALK LOCAL@THE MARKET vol.003にうさぎとぼく店主がゲスト出演。DjangoのJackさんとTHE MARKETの加藤さんと地域のことについてお話しします。
お知らせ【お知らせ】チリチーズトーストが新しくなりました
メニューを少しずつリニューアルしているので、メニューページの写真も撮り直しています。これまでインスタグラムに投稿していた写真を使っていたので正方形になっていたのですが、スマホでスクロールしながらメニューを見てもらうには、横長の写真のほうが閲...
お知らせ【お知らせ】夏季休業のお知らせ 2022
70歳の方が亡くなり、飼っていた猫さんを預かりました。コロナの第７波も真っ盛り。周辺でもチラホラとお休みされるお店が出てきています。うさぎとぼくも気をつけて過ごしたいと思います。さて、夏季休業のお知らせです。〜8月8日(月)：通常通り11日...
レシピ【レシピ】マスカルポーネチーズを使った昔風プリン
ティラミスを再構築した純喫茶風「固めプリン」のレシピ。マスカルポーネの濃厚生地とエスプレッソカラメルが絶妙。バニラアイスとココア、ビスケットを添えるお店のスタイルもご紹介。おうちで楽しむ本格喫茶店デザート。