お店の話毎年恒例のアレ、残念ながら今年から用意できませんが、作っている人にとっては良い選択だったのかな…と
昨年の電通の事件以来、じわじわと世論自体が残業や長時間労働が悪だという流れになってきているなぁ…と。うさぼく夫婦の関わりのある福祉施設も労基署の指導が入り残業禁止になったそう。人員不足の影響もあるかと思いますが、ファミレスなどの飲食店が24...
お店の話
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お店の話本年もよろしくお願いします 2017
とりぼくのラテアート。年明けに提供するときには、もう少しこなれているかと思います。明けましておめでとうございます。年末年始は夫人の実家のある信州松本でゆっくりと過ごしています。2016年の営業が終わり店の大掃除をしている最中、焙煎機の部品を...
お店の話他人の悪口を言うときに大切なのは、感情にまかせず素材に愛情をかけ聞き手に楽しんでもらうこと
っていうか、悪口を言ったらアカンのですけどね…。先日のワキガの話のように、聞こうとせずともお店全体に聞こえるくらいのボリュームで話している内容は、ありがたくネタとして頂戴したいと思っています。お店の捉え方としては「昨日テレビでこんなことを話...
お店の話うさぎとぼくの今年の漢字、2016年は「動」
お風呂上がりにはこうと思っていたパンツが見当たらないので、ウロウロと探すこと５分ほど。すでにはいていたことに気がつきました。メガネをかけたままメガネを探すというあるある話とは比較にならないほどヤバイ。歳を重ねるにつれて少しずつポンコツになっ...
お店の話地域が衰退するのも賑わうのも、ひとりひとりの心がけ次第
お客様から帝塚山に新しくオープンした帝塚山ぱん士郎さんの食パンをいただきました。ありがとうございます。5年前、地元の人間でもなく地域に身近な知り合いもいない、飲食未経験の夫婦がコーヒー店を開業。至らないところもたくさんあったにも関わらず、地...
お店の話店内での会話は聞くつもりはなくても耳に入ってくるもの、そんな認識で過ごしていただければ
お客様の会話。人の会話を盗み聞きするなんて趣味が悪い…と思われるかも知れないですが、聞くつもりはなくてもやっぱり耳に入ってくるもの。小さく静かな店内。普段から少し大きめの声で話されている方は、店内にいる全員に会話の内容が知れ渡っていると思っ...
お知らせお店のWi-Fi (ワイファイ) について
端的に話すと「お店でお客様用に解放しているWi-Fiがちょっと速くなったよ、大手３キャリアの無料Wi-Fiも使えますよ」という話です。先日、お店で使っているWi-Fiにトラブルがあり、一時的に使えなくなりました。ちょっと複雑な接続をしていた...
お知らせ季節のブレンド・2016冬「冬ごもり」
お店のWi-Fiが繋がらなくなったので、昨晩はほとんど仕事が手につかず。時間もなかったので繋がっている機器は後回しにして、とりあえずネットが使えるようにだけ対応しました。12月に入ったので、昨日から季節のブレンドも秋から冬へ。------ふ...
お知らせシフォンケーキがチョコ味に変更になったお知らせと「障害者週間」の話
お知らせが遅れましたが、住吉東のオガリ作業所さんに製造いただいているシフォンケーキがチョコ味に変更になっています。年末まではチョコです。先日、一般の方向けのメディアではないんですが、取材がありました。うさぎとぼくがオープン当初から取り組んで...
お知らせ年末年始の営業のお知らせ 2016→17
11月の営業が終了しました。今年も残すところあと1ヶ月、早いものです。体調不良で店頭販売のみの日も変わらず発生するかと思いますが、12月の営業も予定では暦どおりです。年末は喫茶営業が26日(月)まで。豆販売は27日(火)まで。年始の営業は6...