お知らせゴールデンウィーク中の営業のお知らせ
イベント準備などでバタバタとした日が続いています。連休の営業予定をまだお知らせしていなかったので、お知らせを。----------------------------24日(月)：イベント買い出しのため喫茶は15時まで25日(火)：定休日2...
お店の話
お知らせ
お店の話母の日用のパッケージなんて用意してみると、ウチもちゃんとしたお店っぽく見えますね…
どっぷり昭和町に向けての準備やお知らせが続いていますが、ちょっとその先の母の日の話を。宣伝っぽい投稿が続くので、自分でもあまり気持ちよくないんですが…。印刷に出していた母の日用のビスケットとコーヒーのラベルが届きました。なので、ちょっとギフ...
お店の話昭和のレストランを演出するには赤ウインナーがやっぱり外せないなぁ…と
赤いウインナー、ベーシックなタコさんにしてみました。普段はまったく食べることはないんですが、久しぶりに食べてみるとやっぱり良いものです。色味や味わいも含めてすごく懐かしい感じ。パッケージを見ると、最近は植物由来の色素を使っているみたいですね...
お店の話イベントでは、メニューよりもむしろ場や空気感のほうが大切にしたいなぁ…と
昨日の営業終了後、食事をしながら元かえるカフェのこうじくんとイベントの打ち合わせを少し。来週の打ち合わせでメニューは確定しそう。混雑を避け、店内の空気感も楽しんでほしいので、フードは時間制の事前予約にしようかと思っています。予約の段取りがで...
お店の話うさぎとぼく「Rabbit&Frog 1day Restaurant」2017.4.29 どっぷり昭和町
Rabbit&Frog 1day Restaurant -うさぎとかえるの１日レストラン-4月29日(土・祝)の昭和の日に周辺で開催されるイベント「どっぷり昭和町」の日にあわせて行う、うさぎとぼくとして初めての催しです。住吉にあった人気カフ...
マーケティング店内では「商行為、占い、カウンセリング等」はご遠慮いただいてます、お店の過ごし方じゃないと思っているから
店内では「商行為、占い、カウンセリング等」の商行為はご遠慮いただいています今月から新しいメニューブックに変更したのをきっかけに、店頭やWebsiteに記載している内容も載せることにしました。店内でお客様に対して、お伝えする頻度が多い項目をピ...
カフェ開業お店なんて、明日からやろうと思えば明日にはできるという話
明日からお店をやろうと思ったらできるもの。いつか開業しようと思ってる人はたぶんやらない。最近、他の人の開業準備やそれに向けての勉強についての話になりました。ご存知の方もおられるかと思いますが、うさぎとぼくは他業種からの転向で見切り発車のスタ...
お知らせ関西カフェブック2017ー2018に掲載いただいています
関西カフェブック2017-2018の見本誌をいただきました。昨年も載せていただいたムック本の新しいもの。前回よりひとまわり小さくなっていますね。オープンから５年以上経って、もう目新しさもないお店ですがこうして拾っていただけるのはありがたいも...
お知らせティーバッグタイプのコーヒーは、慌ただしくなる新年度にも便利
オンラインショップは注文を受けてからの発送なので、在庫を持たなくても思いつきで色んな商品を作れそうです。なかなかオモシロイですね。さて…、お盆や年末の帰省時にいつも自分で作っているコーヒーバッグ。お湯を注いでチャプチャプするティーバッグタイ...
お知らせ春のブレンドと、春のシフォンケーキと…
少し肌寒さが戻ったりしていますが、少しずつ春の空気に。冬の間にためこんだ脂肪分をしっかり放出していきたいと思います。写真は昨年お花見に行ったとき、万代池公園を歩いていたネコ。月末くらいには良い時期になるでしょうか、近場ですがお花見にも行けれ...