お店の話うさぼく夫人、幼少期はこんな感じでした…
トマトのニュースター コンタクトレンズとメガネを忘れたのに気がつき、今日の予定が変更。このままではまったく見えないので、今から松本パルコへメガネを買いに行きます。 義妹の結婚式の準備で、昔のアルバムを見せてもらいました。 夫人の小さい頃の写...
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お店の話
お知らせこのBlogをiPhoneのホーム画面に追加すると…
何か良い感じ Andloid端末は扱ったことがないので、どんな感じになるのか分からないですが、iOSでは写真のようにこのBlogをホーム「画面に追加」すると、お店のロゴのアイコンで表示されます。 アメブロでは、緑色のアメーバマークで追加され...
お知らせ20日(水)まで夏季休業になります
脚立は出しっぱなし 夏季休業前の営業が無事に終了しました。お盆休み分の豆の買いだめのお客様も多かったです。 台風の影響による雨漏りはひとまずおさまったものの、洗濯機からも水もれが…。洗濯機を分解するのははじめてですが、意外となんとかなるもの...
お店の話もう夏も終わりですが、新しいメニューを…
最近の試作 先日の台風が来ている日など、作ったときにお客様に毒味いただいていたメニュー。 エスプレッソのグラニタ。 エスプレッソに少しお砂糖を入れて、固まらないようにかき混ぜながら凍らせました。かき氷やフラペチーノの最後に氷だけのこった状態...
お店の話セットサラダのなかには「幸せのうさぎ」が…
モーニングや軽食のセットにおつけしているサラダのなかには、うさぎの形で切り抜いた大根が入っています。 顔の形をしたものが多いですが、ごく稀に横向きのうさぎも…。 ささやかなお楽しみ程度のものですが、見つけると１日幸運に恵まれるかも…。
お店の話味が理由で閉店することってないんですよね…
周囲で開店＆閉店が続いています 開業前に読んだ本のなかに「味は口コミしない」という言葉がありました。味覚は人によってそれぞれで、客観的な言葉に変換しにくい。また記憶に残りにくいなど、この言葉には共感するものがあります。 ６日に特急しなのが復...
About福祉施設との連携について – お店で大切にしていること
福祉施設との連携について 焼きドーナッツ製造風景 (オガリ作業所) 夫婦共々、お店をはじめる前は福祉施設で働いていました。お店をはじめてからもその関係は継続しています。 店頭で販売している焼菓子や店内でお出ししているケーキ数種類は福祉施設で...
WordpressBlogをアメブロから引っ越しの予定…
ボチボチと引っ越しの予定… 昨年から親しいお客様や近隣の店舗さんなどにちょこちょこと話していたんですが、開業準備を始めてからずっと使っていたアメブロから独自ドメインのBlogに引っ越しの準備をしています。 引っ越しとは言っても、データを移し...