最近の試作
先日の台風が来ている日など、作ったときにお客様に毒味いただいていたメニュー。
エスプレッソのグラニタ。
エスプレッソに少しお砂糖を入れて、固まらないようにかき混ぜながら凍らせました。かき氷やフラペチーノの最後に氷だけのこった状態がどうも苦手なので、これなら大丈夫かなぁ…と。
バニラアイスとホイップも添えて。
苦みのきいたオトナ向けのスイーツ。すぐに食べるよりは、ちょっと溶けるのを待って、クリームソーダのアイスがシャリッとなる感じだったり、混ざってカプチーノみたいな味わいを楽しむと良さそう。
お盆明けからお出しできればと思っています。
まぁ、夏もすぐに終わるけれど…。
※現在は提供しておりません。
