Izakaya Showa de mariscos, Abeno Showacho
Cuando escribo sobre tiendas cercanas en mi blog, tengo en cuenta la base de clientes de mi tienda y me imagino: "Si fuera una tienda como esta, probablemente iría allí..."
Creo que este tipo de concienciación, que podríamos llamar curación, también ayudará a crear la imagen de la ciudad.
Pero esta vez no tenía nada que ver; era un restaurante que le gustaba personalmente al dueño.
Comencé a visitarlos alrededor del otoño del año pasado después de escuchar sobre ellos por parte de los clientes, y me emocioné desde la primera visita.
Takumiwa es un restaurante izakaya ubicado en el lado noreste de la estación Showa-cho.
Muchos platos que requieren mucho tiempo
Este es un izakaya que sirve principalmente mariscos y tiene un menú del día escrito con caligrafía.
Sin embargo, hay una gran variedad de platos en el menú, incluidos platos clásicos.
Los platos finales incluyen sushi, soba, udon, arroz frito e incluso pasta.
Y todo está en orden...
Además, el rango de precios no es tan alto.
Desde el mostrador, se aprecia el gran esfuerzo que se dedica a cada plato. Por ejemplo, para los pepinos ligeramente encurtidos, se retiran del lecho de salvado de arroz y se ralla el jengibre después de hacer el pedido. Las croquetas de ensalada de patata llevan queso crema, que también se pica y se mezcla después de hacer el pedido. Es increíble la atención al detalle que ponen en cada plato.
Así que la comida sale lentamente, pero como estás disfrutando de tu bebida, no te molesta demasiado y, en cambio, te cautiva el cuidado del trabajo.
La selección de sake también es bastante buena.
El propietario también agradece que, aunque conoce los antecedentes de la pareja Usaboku, solo hablen con él brevemente y no parezcan particularmente interesados.
Personalmente, recomiendo los frijoles edamame a la parrilla, los bollos de raíz de loto y las croquetas de ensalada de papa.
El sake disponible varía de un día a otro, pero si tienen Aramasa No. 6, no dejes de probarlo.
Izakaya Showa de mariscos
Horario comercial: de 17:24 a 23:30 (últimos pedidos XNUMX:XNUMX)
Cerrado: lunes (si el lunes es festivo, cerrado el día siguiente)
Sitio web:http://r.gnavi.co.jp/ka0w200/ (Gurunavi)
(*Información actualizada a enero de 2016.)
