Este blog mantiene un registro de los eventos en los que Usagi y yo hemos participado o organizado, así como recetas de los productos que servimos en nuestra tienda.
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receta[Receta] Chocolate de tres nueces con salsa de frambuesa
Esta receta es para Torta Caprese, un pastel de chocolate tradicional italiano. Se hornea con abundante polvo de almendra, lo que le da una textura sorprendentemente jugosa y cremosa, que se derrite en la boca. También ofrecemos instrucciones detalladas con fotos para preparar la salsa de frambuesa, que combina a la perfección con el pastel.
receta[Receta] Tostada de caponata fría
Esta auténtica receta de "Caponata" lleva muchas verduras de verano. Asarlas y confitarlas realza todo su sabor. Se puede preparar con antelación, lo que la convierte en el plato principal perfecto para el verano. Simplemente colóquela sobre pan frío para disfrutar de unas deliciosas tostadas.
receta[Receta] Tarta de queso ricotta con salsa de romero y limón
Esta masa húmeda y lechosa de ricotta y mascarpone se cubre con una salsa de miel y limón con aroma a romero. Te explicaremos cómo prepararla en un molde redondo de 18 cm, además de consejos sobre las proporciones de especias y los tiempos de horneado, todo con fotos.
receta[Receta] Yoimachi Ginger Blue Spice Ginger Cola
Esta es la receta del "Yoimachi Ginger", servido en Night by Local, que abrió sus puertas en julio de 2023. Esta bebida está inspirada en el "Momento Azul", el momento justo después del atardecer cuando el cielo se tiñe de un azul intenso. Lleva guisante mariposa, por lo que su color cambia ligeramente a rosa al exprimirle limón.
receta[Receta] Pudín tradicional con queso mascarpone
Esta receta es un "pudín firme" estilo cafetería que recrea el tiramisú. La rica masa de mascarpone y el caramelo de espresso son exquisitos. También presentamos la opción de decorarlo con helado de vainilla, cacao y galletas. Disfruta de un auténtico postre de cafetería en casa.
receta[Receta] Tarta de queso clásica
[Receta] Tarta de queso clásica: Esta es una tarta de queso clásica. Aunque no se venda, mi esposa la disfrutará. Ingredientes: 350 g de queso crema, 100 g de crema agria, 150 g de azúcar, 25 huevos, XNUMX cc de zumo de limón, XNUMX cucharadas de harina común, XNUMX cucharada de maicena...
receta[Receta] Pastel de chocolate
Este es un pastel de chocolate que el dueño preparó para su esposa el Día de San Valentín, al principio de su relación. Usamos chocolate de cobertura, pero cualquier chocolate funciona. Callebaut 3815 Callet 58% 1.5 kg, envío refrigerado disponible en verano (5-1...)
receta[Receta] Un pastel de zanahoria un poco más adulto
Esta receta de "pastel de zanahoria para adultos" está aromatizada con ron, canela y cardamomo. Incluye fotos detalladas de las proporciones de los ingredientes para un molde redondo de 18 cm, los sencillos pasos de mezcla y horneado, e incluso el glaseado de queso crema y la cobertura de nueces. Perfecto para una cafetería en casa.
Historia de la tienda[Receta] Mi pudín de café con leche y gelatina de café
Receta: Mi pudín de café con leche y gelatina de café. Recientemente vendí mi pudín de café con leche y mi gelatina de café en el evento "Showa no Machi, compra local". No publiqué mucho sobre el proceso del prototipo, así que supuse que se subcontrataron a centros de bienestar social...