遅ればせながら、水出しコーヒーパックの販売をはじめました

昭和町駅前の昭南ビル2階にできる飲茶のお店、来週20日オープンらしいですね。( コチラで知りました )
土曜日オープンって、結構勇気がいりますよねぇ…。

ウチの不協和音ちゃんと同じ誕生日。
落ち着いたらお伺いしてみようと思います。

さて、写真の水出しコーヒーのパックのお話。

先月に「今年はまだ作らへんの？」とお客様がおっしゃっていたので、頭の隅にはあったんですが手がつかないまま。
まぁ、やったらすぐなんですけどねぇ…それがなかなか。

休み明けにテストなどをして、やっと今日から店頭に並べました。
カンタンな手描きのプライスカードだけでPOPも作っていないんですが、ありがたいもので今日用意した分は売り切れ。
営業が終わってから、またせっせと作っています。

コーヒーサーバーなどの広口容器にパックとお水を入れて、冷蔵庫で８時間。
作っていることを忘れて、気がつけば時間が過ぎてる…ということも頻繁にあるんですが、それはそれで。
一度試してから、好みでお水の分量などは調整いただいても良いのかなぁ…と。

今はお店のアイスコーヒーでも使っているフレンチブレンドをパックしていますが、気まぐれにちょっと変わったお豆で作ってたいと思っています。
何種類か作れたらと…。

なるべく切らさないように用意したいと思います。