咖啡廳管理需要但沒有庫存的東西，以及不需要但有庫存的東西
昨天下午我們沒有任何提前通知就開門營業了，感覺這個週末我們完全恢復了室內用餐。雖然還有空桌，但上座率高達100%，所以我們沒能接待到您。不過，在我看來，人潮不算太多，氣氛也很輕鬆…
咖啡廳管理
咖啡廳管理
咖啡廳管理[其他] 即使商店的經營形態發生變化，我們作為商店想要傳達的價值觀也不會改變。
自週末以來，我們一直在店內銷售產品並提供外帶飲料。即使宣布緊急狀態，我認為我們也能繼續以這種模式運營，但我認為我們必須先觀察其他餐廳（例如咖啡店）對我們請求的回應，然後再決定是否繼續銷售飲品。
咖啡廳管理[通知] 塑膠袋收費運動：我們將停止使用塑膠袋
我正在努力停止使用塑膠購物袋。從明年春天（2020年4月）開始，塑膠袋將需要付費。我認識的一家咖啡店也發布了關於減少塑膠袋使用的貼文。我個人並不完全了解這個問題，但我擔心在了解之前就採取行動。
營銷[行銷] 商店越具有全球意識，就越能體現本地特色——在包裝上添加地名的三個理由
店鋪越注重全球視野，越能體現本土特色。我一共花了近30萬日圓買硬幣巧克力，今年我根本不打算獲利。顧客告訴我，這不像是市中心咖啡店該做的事情，但我對結果很滿意，希望它能帶來樂趣…
營銷顧客回饋：店裡唯一的規則就是「不要給周圍的人帶來麻煩」。
我收到了一位顧客的電子郵件。今天，我轉載了這則顧客的留言。今天我第一次去這家店。我驚訝地看到一群非常活躍的女性，從下午兩三點開始聊了好幾個小時。這家店的主頁…
店鋪故事菜單不需要上鏡，但它需要一種傳播的方式。
前幾天，我去了南田邊的咖哩餐廳「Magaridatta」。店裡點綴的海藻藝術瞬間就上鏡了。我忍不住拍了張照片發了Instagram。事實上，我立刻就發到了Instagram上。我來這家餐廳的一半原因就是為了看海藻藝術。 Instagram…
店鋪故事我們不賣咖啡，我們的顧客也不買咖啡。
前段時間，一位顧客告訴我：「三位媽媽朋友接連發文說，她們把孩子留給了丈夫，獨自一人來到UsaBoku來平靜一下。」 看來她們在感到不知所措、不知所措的時候，來這裡是為了平靜下來。真是個避難所…
營銷請避免在商店內進行“商業活動、算命、諮詢等”，因為我們認為這不是在商店裡消磨時間的方式。
請注意，請勿在餐廳內進行算命、諮詢等商業活動。本店自本月起推出全新菜單手冊，決定將店內和網站上展示的資訊納入其中。我們精選了店內常與顧客溝通的菜色…
咖啡館開業如果你明天想開店，那你明天就可以開店。
如果你決定明天開店，你就能做到。那些想著以後開店的人，很可能不會真的開店。最近，我們聊了聊其他人開店的準備工作，以及他們為此所做的研究。有些人可能知道，我和 Usagi 都來自其他行業，一時興起就創業了…
店鋪故事每個人都在去新商店，但似乎使用舊方法獲取資訊變得越來越困難。
我的Instagram粉絲很多都是咖啡館和咖啡愛好者，所以他們經常光顧各種咖啡館。我喜歡看他們的帖子，但最近我感覺自己跟不上新咖啡館的資訊了。咖啡攤…