咖啡廳管理身為咖啡店老闆的驕傲可能會對我和 Usagi 造成阻礙。
咖啡店老闆的自尊心或許會妨礙我和Usagi，但今天是節分。惠方卷、沙丁魚捲，還有節分蕎麥麵。今年我在南田邊的複旦買了惠方捲。網路上說，惠方捲起源於娛樂區妓女的娛樂活動。起初…
咖啡廳管理
咖啡廳管理
店鋪故事如果你堅持做一些與別人不同的事情，你最終會找到自己的道路，並獲得對你價值的認可…
來店的顧客都會在Instagram上用話題標籤和打卡來發店裡的照片，所以我自己發的不多。不過，我常常找不到東西發，所以最近我開始自己做拿鐵藝術（設計卡布奇諾）…
店鋪故事好像早餐也有一些習俗，但我總是想，“我不知道…”
例假後的下一個工作日是國定假日。真是忙得不可開交。有些按日曆上班的人，明天可能會休息，連休……這樣啊……我平常很少吃午餐零食或蛋糕套餐，早餐呢……
店鋪故事今天是我和Usagi交往的第六年了。
時光飛逝，轉眼間，我們店已經圓滿慶祝了五週年。今天是六週年紀念日。這一天和我們開業的日子是同一天，所以這是一個圓滿的里程碑，我有很多事情需要反思和思考。寫完這篇部落格後，我和老公打算辦個小慶祝活動。我們正在為我們的周年紀念日做準備…
店鋪故事咖啡館營業的日子不是平常的日子，而是特別的日子。
九月的營業結束了。 Usagi和Boku開業已經五年了。人們都覺得Usagi和Boku休息的時間很多。這聽起來可能有點奇怪，但在過去一年裡，除了定期休息以及提前宣布的研討會等休息日外，我們從未關閉過。 ……
店鋪故事當冰箱發生故障時，我們往往會忘記我們有多感激，因為它可以照常工作，但我們需要好好照顧它......包括機器和我們自己。
下班後，我騎腳踏車出去買東西。每次踩踏板，我都注意到膝蓋發出奇怪的聲音。大約上個月，我注意到我們店裡使用的商用冰箱發出奇怪的聲音，這讓我有點擔心，但實際使用時並沒有任何問題。
Tabelog我看到新聞說Tabelog的評分被重置為3.0……問題在於，它本來就依賴Tabelog來吸引顧客
看到Tabelog火了的新聞，我忍不住笑了，想要對自己的粗俗做些什麼，但我想顧客們可能就喜歡餐館老闆的粗俗……於是，它成為了互聯網上的熱門話題……[震驚]Tabelog的得分……
店鋪故事Usagi and I 是由一對老夫婦經營的，老闆只是個臨時幫手……人們都是根據自己的假設來生活的，不是嗎？
人活在自己的成見裡，不是嗎？盂蘭盆節回家的時候，我在食堂靜元吃了拉麵。照片是我妻子吃的拉麵。老闆吃的是天玉拉麵。這家店從我婆婆開到現在已經50年了。後來婆婆幫忙經營，現在我和公公一起經營，雖然我們都退休了…
咖啡廳管理我關心的不是外面的東西，像是商店，而是我的內心
我聽說他所注重的地方並非是某個店家之類的外在事物，而是他內心深處的東西。我常在咖啡聚會上遇到的那些人，似乎在夏末時節，一家又一家地開設了咖啡店。他們離我和阿兔很遠，但又很近…
旅遊咖啡館使用IKEA餐具真是令人失望……如果使用IKEA產品，請盡量隱藏其酷勁。
我在信州松本的故鄉探訪期間，去了一趟伊香保溫泉。雖然很多停車場都停滿了車，但主要的石階上卻相對空曠。清晨的氣溫只有十幾度。我拍了一些照片，感受著溫泉主人最喜歡的那種沉悶的氛圍，那種輕鬆的氛圍真是…