O dono nunca tomou café americano fora de casa.
Acho que o Usagi to Boku é muito conhecido como um café onde mulheres jovens e modernas se reúnem.
No entanto, às vezes, nas manhãs dos dias úteis, penso: "Os clientes estão mais velhos hoje". Parece que todos na loja têm mais de 60 anos.
Para colocar em nossas próprias palavras, somos como uma família Silvernear.
Uma coisa que é frequentemente pedida no Sylvanian Families é o "American Coffee" mencionado no título.
Tivemos três pedidos até a hora do almoço hoje, mas a verdade é que nunca o colocamos no menu antes, e o restaurante nunca disse que o oferecemos.
Claro, nem está no menu agora.
Mas o número de pedidos é surpreendente.
"Sou americano", vem a ordem como se fosse óbvia.
Acho que é assim que o café americano é comum em cafeterias.
Além disso, embora não seja americano, temos um "Americano" no menu, que é feito adicionando água quente ou fria ao expresso.
O que é café americano?
Então...o dono nunca tomou café americano fora de casa.
Portanto, o público em geral quase não tem ideia de qual é o seu sabor, quão forte é ou como é apreciado.
De acordo com a Wikipédia…
café americano
Café americano é um café feito com grãos de café levemente torrados. Também é chamado de americano, mas é um café diferente do americano. Em japonês, "americano" expandiu-se para significar "fraco".
Este é um sistema de classificação de torra de grãos de café no estilo americano que utiliza oito níveis de torra. Caracteriza-se pelo uso de grãos levemente torrados, tipo canela, ou torra média, e pela infusão com bastante água em uma cafeteira, como uma cafeteira elétrica. Os americanos ocidentais tendem a usar grãos levemente torrados, enquanto os americanos orientais tendem a usar grãos mais escuros. Os grãos levemente torrados conferem ao café um sabor mais ácido do que amargo. A crença comum no Japão de que o café é geralmente bebido puro, sem açúcar ou leite, é prevalente há muito tempo, mas, na realidade, mais de 8% dos americanos tomam café com leite e açúcar.
Algumas pessoas pensam que "café americano" é café comum diluído em água quente, mas essa não é uma interpretação precisa.
Resumindo, é precisamente "um café com acidez forte, feito com grãos levemente torrados e preparado com bastante água".
Essa é a típica terceira onda, Blue Bottle.
Então, eu acho que a terceira onda e o café especial seriam mais populares, mas não é o caso.
Minhas fofas Famílias Sylvanianas costumam dizer: "Gosto quando não é azedo", então acho que, na opinião das Famílias Sylvanianas, o café americano de verdade não é um café americano de verdade.
Acho que o que eles chamam de café americano é o que é comumente conhecido como "oyuwari" (água quente misturada com água).
Temos grãos levemente torrados em nossa loja, mas se os servissemos como café americano sem dizer nada, nossos Sylvanians ficariam tão chocados com a diferença no sabor que piscariam ou diriam algo que nunca ouviram antes, como "Ah".
É o que eu imagino.
Gostaria de tentar uma vez.
Café americano da Usagi e eu...
Por esse motivo, em nossa loja, acreditamos que a água quente é a melhor maneira de aproveitar o café americano no estilo Sylvanian, então servimos apenas uma mistura de torra escura diluída em água quente.
Acho que é algo que desce suavemente, como chá.
É servido em uma concentração que, quando medida com um medidor de concentração, é exatamente metade da quantidade da mistura.
Mas talvez eu comece a servi-lo com grãos levemente torrados algum dia...
