お店の話【コラム】キャロ活、気づかないうちに周囲に迷惑をかけているかもしれないこと
最近、お店を営業していてよく感じるのは、キャロ活（キャロットケーキ活動家）をされている方のなかに、周囲のお客様やお店のルールよりも、ご自身の都合を優先される方が少なからずいらっしゃるなぁということ。お店の制限人数を超えて来店し複数名で一皿を...
キャロットケーキ
お店の話
お店の話【お店の話】巣ごもり生活が続くからか意外とレシピを活用いただけているみたい
最近流行っているオンライン飲み会などで、店内写真をバーチャル背景に使ってみるとお店に行っている感じが出るのかなぁ。喫茶を再開するまでの自粛期間中に各自イメージトレーニングをしていただければと思います。画像をクリックすれば少し大きなサイズの画...
レシピ【レシピ】ちょっと大人のキャロットケーキ
ラム酒とシナモン・カルダモンが効いた “大人のキャロットケーキ” レシピ。18cm丸型の材料比率、混ぜて焼くだけの手順、クリームチーズフロスティング＆くるみトッピングまで写真付きで詳しく解説。おうちカフェにぴったり。
お知らせ新しいケーキ：ちょっとオトナのキャロットケーキとクラシックチーズケーキ
自分たちはあまり変化がないようにと思っていても、やっぱり周辺は変化があるもの。そんなこんなで、お店のケーキを作ってくれているところがなくなってしまい、残っていた在庫も底をついてしまったので、しばらくは店主が作ることになりました。オガリ作業所...