當我在部落格上撰寫有關附近商店的文章時,我會考慮到商店的客戶群,並想像“如果是這樣的商店,我可能會去那裡......”
我認為這種可以稱為策展的意識也有助於塑造城市形象。
但這次,與此無關;這是老闆個人喜歡的餐廳。
去年秋天左右,我從顧客口中聽說了這家店,並開始光顧,第一次光顧就讓我很興奮。
Takumiwa是位於昭和町站東北側的一間酒屋。
這是一間以海鮮為主的居酒屋,有書法書寫的當日菜單。
然而,菜單豐富多樣,包括許多經典菜餚。
最後的菜餚包括壽司、蕎麥麵、烏龍麵、炒飯,甚至義大利麵。
一切都井然有序…
而且價格範圍也不是那麼高。
從櫃檯望去,每一道菜都傾注了巨大的心血。例如,微醃黃瓜,點餐後會把黃瓜從米糠裡取出,並磨碎薑絲。馬鈴薯沙拉炸丸子裡加了奶油乳酪,點餐後也會切碎拌入。他們對每一道菜的用心程度令人驚嘆。
因此食物上得比較慢,但因為你正在享用飲料,所以這並不會給你帶來太多困擾,相反,你會被工作的細緻所吸引。
清酒的選擇也相當不錯。
店主也感到慶幸,儘管他知道宇佐木夫婦的背景,但他們只是和他簡短交談,似乎並不是特別感興趣。
我個人推薦烤毛豆、蓮藕包子和馬鈴薯沙拉炸丸子。
每天供應的清酒都會有所不同,但如果有 Aramasa No. 6,請務必嘗試。
海鮮居酒屋昭和
營業時間:下午 17 點至午夜(最後點餐時間晚上 24:23)
休息日:每週一(若週一為假日則隔天休息)
網站:http://r.gnavi.co.jp/ka0w200/ (古魯納維)
(*資訊截至 2016 年 1 月。)








