สิ่งที่ควรทำก่อนคิดว่าอยากเปิดร้านกาแฟแบบไหน – เข้าใจงานและตัวตนของคุณ
รูปถ่ายของอุซางิและฉันภายในร้าน
เมื่อวันก่อนผมโพสต์รูปห้องอาหารบ้านพ่อแม่ภรรยาไปแล้ว ครั้งนี้ผมจะโพสต์รูปบ้านของเราบ้าง
มีบางส่วนที่ให้ความเคารพ เช่น สัมผัสของพื้น
ทีนี้ล่ะ…
ฉันเขียนเมื่อวันก่อน“ฉันต้องคิดหาวิธีการขายให้เหมาะกับวัย กำลังกาย และไลฟ์สไตล์ของผู้คน...”ขณะที่ผมกำลังเขียนอยู่นี้ ผมก็นึกถึงอะไรบางอย่างขึ้นมาได้
นี่คือการเขียนใหม่ของบทความที่ฉันเขียนใน Ameblo เมื่อช่วงเวลานี้ของปีที่แล้ว
เมื่อไม่กี่วันก่อนฉันเขียนว่า "หนังสือเกี่ยวกับการเปิดร้านกาแฟแทบจะไม่เคยพูดถึงเรื่องอาชีพเลย"
ฉันคิดว่าฉันเขียนเรื่องนี้ไปหลายครั้งแล้ว แต่การเปิดร้านกาแฟถือเป็นการเปลี่ยนอาชีพ ดังนั้นการวิเคราะห์ตัวเองก่อนที่จะคิดว่าคุณอยากเปิดร้านแบบไหนจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก
นี่คือสิ่งสำคัญที่สุดที่ฉันคำนึงถึงเมื่อให้คำปรึกษาด้านอาชีพ
แม้แต่ในการให้คำปรึกษาด้านอาชีพ ขั้นตอนแรกคือการเข้าใจตัวเองก่อนที่จะเข้าใจงาน
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
・การประเมินประสบการณ์การทำงานของคุณจนถึงปัจจุบัน
・ชี้แจงความสามารถและความสามารถพิเศษ
・การจัดระเบียบผลประโยชน์และความกังวล
มาทำเรื่องแบบนี้กันดีกว่า...
ส่วนที่ทับซ้อนกันกลายเป็นแกนหลักของร้าน
(คุณยังสามารถคิดถึงสิ่งที่สังคมต้องการในฐานะบทบาท ภารกิจ หรือความรับผิดชอบของคุณในสังคมได้)
ฉันเขียนเมื่อวันก่อนลองคิดดูสิว่าเวลาทำงานแบบไหนที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของเรานอกจากนั้น ฉันคิดว่าการจัดการเรื่องเหล่านี้ให้เรียบร้อยจะทำให้โมเดลธุรกิจชัดเจนขึ้นโดยธรรมชาติ
ในการตัดสินใจว่าคุณต้องการสร้างร้านกาแฟประเภทใด คุณต้องเข้าใจตัวเอง (การเข้าใจตนเอง) ค้นคว้าว่าร้านกาแฟเป็นอย่างไร (การเข้าใจงาน) ลองฝึกงานหากเป็นไปได้ (ประสบการณ์ที่ให้ความรู้) จากนั้นจึงขอคำติชมจากตัวเองก่อนที่จะคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้อีกครั้ง
หลังจากนั้นคุณจะคิดถึงวิธีใช้จุดแข็งของคุณ สิ่งที่คุณสามารถปรับปรุงได้ด้วยการศึกษา และอื่นๆ และแผนงานและขั้นตอนในอนาคตของคุณก็จะถูกตัดสินใจ
ฉันคิดว่ามันคงจะดีกว่าถ้าเราสามารถเดินตามกระแสนั้นได้มั่นคงยิ่งขึ้น
ฉันพูดถึงเฉพาะร้านกาแฟเท่านั้น แต่พื้นฐานก็เหมือนกันในทุกอุตสาหกรรม
ฉันคิดว่าฉันคิดถึงเรื่องนั้นเมื่อสองปีก่อนขณะฟังใครบางคนพูด
อยากรู้ว่าจะเป็นใครนะ...
