[เวลาทำการวันเสาร์ที่ 16 พฤศจิกายน]
▼วันนี้ในร้านมีจำหน่ายเฉพาะถั่ว เบเกอรี่ ฯลฯ เท่านั้น▼

เนื่องจากมีเหตุฉุกเฉินด้านสุขภาพ ร้านกาแฟ(นั่งทานในร้าน) จะปิดตลอดทั้งวัน

การเปิดร้านกาแฟ

การเปิดร้านกาแฟ

คำถามที่ว่าโรงเรียนคาเฟ่เป็นการเสียเวลาหรือไม่คือ หากคุณต้องการทำสิ่งนี้ คุณควรทำให้มันเกิดขึ้นโดยเร็วที่สุด

พนักงานพาร์ทไทม์ของร้านใกล้ๆ คนหนึ่งซึ่งเรียนโรงเรียนร้านกาแฟมาที่ร้าน ดูเหมือนว่านักเรียนจากโรงเรียนต่างๆ เช่น โรงเรียนวันตัน โรงเรียนสอนทำอาหาร และโรงเรียนสึจิโจที่อยู่ใกล้ๆ จะมาที่ร้านเป็นครั้งคราว บางโรงเรียนมีงานมอบหมายให้ไปที่ร้าน ความรู้สึกตื่นเต้นจึงแตกต่างออกไป...
เรื่องราวร้านค้า

หากคุณต้องการเปิดร้านค้าพรุ่งนี้ คุณก็สามารถทำได้พรุ่งนี้

ถ้าพรุ่งนี้คุณตัดสินใจเปิดร้าน คุณก็ทำได้ คนที่วางแผนจะเปิดร้านในอนาคตอาจจะไม่ได้เปิด เมื่อเร็ว ๆ นี้ เราได้พูดคุยเกี่ยวกับการเตรียมตัวของคนอื่น ๆ สำหรับการเปิดร้าน และการศึกษาที่พวกเขากำลังทำเพื่อเตรียมความพร้อม อย่างที่บางคนอาจทราบ ผมกับอุซางิมาจากอุตสาหกรรมอื่นและเริ่มต้นธุรกิจตามอำเภอใจ...
การเปิดร้านกาแฟ

หากผู้คนพูดว่าร้านอาหารของคุณแปลกไปสักหน่อย นั่นอาจเป็นเพราะคุณไม่ชัดเจนว่าต้องการเอาใจใคร

ตอนเช้าฝนตกหนักมาก แถมภายในร้านก็รั่วซึม แต่พอบ่ายๆ ก็สงบลง อุณหภูมิก็ลดลงนิดหน่อย เลยยังมีลูกค้าเยอะทั้งๆ ที่เป็นวันที่ฝนตก ตอนนี้... ดูเหมือนจะมีร้านใหม่ๆ เปิดใหม่แถวนี้บ้างแล้ว เฟซบุ๊ก...
การเปิดร้านกาแฟ

ฉันกับอุซางิควรจะเป็นร้านแบบไหนกันนะ? เราคุยกันเรื่องนี้ไว้ล่วงหน้าแล้ว

หลังเลิกงานสัปดาห์หนึ่ง เราไปทานมื้อเย็นที่ร้าน Django ในมัตสึมูชิ ระหว่างที่ฟังเพลงจากแผ่นเสียงและจิบไวน์นำเข้าโดยตรงจากเอสโปอาดอย ทั้งคู่ก็คุยกันเรื่องงาน พูดถึงความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในย่านนี้ และเรื่องราวที่เกิดขึ้นระหว่างเวลาทำการ แล้วเราควรจะเลือกร้านอาหารแบบไหนดีนะ?
การเปิดร้านกาแฟ

ฉันคิดว่าการสังเกตการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นรอบตัวฉันอย่างใกล้ชิดตลอดระยะเวลา 5 ปีที่ผ่านมาตั้งแต่ฉันเริ่มเตรียมเปิดธุรกิจของฉันนั้นเป็นสิ่งสำคัญ

ลูกค้าจากจังหวัดไอจิมาที่ร้านของเราเพื่อเริ่มต้นคั่วกาแฟและเอสเพรสโซ หลังจากพูดคุยกันหลายเรื่อง เขาบอกว่าจะไปที่ร้าน Zumaccino ที่ชินไซบาชิ เราจึงบอกเขาว่าร้านจะปิดปลายปีนี้ และพาเขาไปดูร้านอื่นด้วย ได้แก่ ร้าน Shinsaibashi Roastery, LiLo Coffee, Streamer Coffee...
การเปิดร้านกาแฟ

แม้ว่าคุณจะเปิดร้านกาแฟโดยไม่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม คุณก็ไม่ได้ไร้ประสบการณ์ในการทำงาน เรื่องราวเกี่ยวกับการประเมินอาชีพของคุณ

แม้ว่าคุณจะเปิดร้านกาแฟโดยไม่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม คุณก็ไม่ใช่คนไร้ประสบการณ์ในการทำงาน นี่คือเรื่องราวเกี่ยวกับการสำรวจเส้นทางอาชีพของคุณ ครั้งนี้ดูเหมือนว่าอดีตที่ปรึกษาด้านอาชีพจะบอกคุณ ช่วงสุดสัปดาห์สามวันนี้ ฉันขายแต่เมล็ดกาแฟ แต่กลับยุ่งอย่างน่าประหลาดใจและแทบไม่มีเวลาไปทำงานอื่นเลย
การเปิดร้านกาแฟ

สิ่งสำคัญคือการเชื่อมโยงกับแกนของคุณและคัดลอกมัน

นี่อาจเป็นสิ่งที่ฉันเคยพูดถึงไปคร่าวๆ ในอดีต แต่... บางทีอาจเป็นเพราะเราเคยลงนิตยสารมาก่อน ลูกค้าบางคนที่กำลังมองหาร้านกาแฟจึงเข้าใจผิดคิดว่าเราเป็นร้านกาแฟชื่อดังและมาใช้บริการของเรา ร้านกาแฟของเราเปิดมาได้ประมาณสี่ปีครึ่งแล้ว เนื่องจากเราเริ่มต้นโดยไม่มีประสบการณ์ เราจึงลองผิดลองถูกมาหลายครั้ง...
การบริหารจัดการร้านกาแฟ

สิ่งที่ควรทำก่อนคิดว่าอยากเปิดร้านกาแฟแบบไหน – เข้าใจงานและตัวตนของคุณ

สิ่งที่คุณควรทำก่อนคิดว่าอยากเปิดร้านกาแฟแบบไหน - ทำความเข้าใจงานและทำความเข้าใจตัวเอง วันก่อนผมโพสต์รูปห้องอาหารที่บ้านพ่อแม่ภรรยา คราวนี้ขอโพสต์รูปห้องของเราบ้างนะครับ มีบางส่วนที่ให้ความรู้สึกเหมือนได้ไปนั่งเล่นอยู่ที่บ้าน เช่น สัมผัสของพื้น ทีนี้ อย่างที่ผมเขียนไปเมื่อวันก่อนเกี่ยวกับเรื่อง "อายุ ความแข็งแรง ชีวิต..."
การเปิดร้านกาแฟ

เราจะต้องคิดหาวิธีการขายให้เหมาะสมกับวัย กำลังกาย และไลฟ์สไตล์ของผู้คน...

ฉันคิดว่าการคิดหาวิธีบริหารธุรกิจให้เหมาะสมกับอายุ กำลังกาย และไลฟ์สไตล์ของตัวเองนั้นดีที่สุด แต่ฉันคิดว่าฉันคงอยู่ได้ไม่ถึง 50 ปีหรอก ริ้วรอยบนใบหน้าและร่างกาย ความหมองคล้ำ และผิวหย่อนคล้อย ฉันอยู่ในวัยที่ต้องถอนหายใจทุกครั้งที่มองตัวเองในกระจก รู้สึกเหมือนชีวิตกำลังจะจบสิ้น ต้องคิดถึงวันปิดทำการและเวลาทำการ...
การเปิดร้านกาแฟ

หากคุณสามารถได้รับประสบการณ์ก่อนที่จะเปิดธุรกิจของตัวเองนั่นคือสิ่งที่ดีที่สุด...

ผู้หญิงคนหนึ่งกำลังพักผ่อนอยู่ริมชายหาด (ไม่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาของบทความนี้) ฉันไปร้านอาหารแห่งหนึ่งในวันหยุด และมีพนักงานใหม่อยู่ที่นั่นด้วย เห็นได้ชัดว่าเธอเคยทำงานที่ร้านกาแฟใหญ่ๆ แห่งหนึ่ง แต่ก็กำลังเรียนรู้เกี่ยวกับการดำเนินงานช่วงกลางคืนด้วย เธอทำงานที่นั่นเป็นเวลาจำกัดหนึ่งปีเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการเปิดร้านอาหารของตัวเอง เธอและเจ้าของร้าน...