O Chili Cheese Toast foi atualizado
Estamos renovando nosso cardápio aos poucos, por isso também estamos retomando as fotos da página do cardápio.
Até agora, usamos fotos que postamos no Instagram, que eram quadradas, mas achamos que fotos horizontais seriam mais fáceis para as pessoas visualizarem enquanto percorrem o menu em seus smartphones.
O Chili Cheese Toast foi atualizado
Por enquanto, mantemos o nome, mas lançamos um novo sabor: Chili Cheese Toast.
Eu estava fazendo chili de feijão no estilo mexicano, como aqueles que você come em tacos, mas mudei a receita para algo mais próximo do molho bolonhesa italiano.
O prato é feito com um soffritto de vegetais aromáticos refogados por uma hora, carne e molho de tomate, e é colocado em camadas sobre um molho branco (molho Mornay) com queijo e gema de ovo, o que lhe dá um sabor semelhante ao da lasanha.
Material
pão,
Molho à bolonhesa: carne moída, cebola, cenoura, aipo, feijão misto, cogumelos ostra, páprica, alho, molho de tomate, vinho tinto, pimenta em pó, pimenta, pimenta
Molho Mornay: leite, farinha, manteiga, queijo Grana Padano, gema de ovo, pimenta, noz-moscada
Queijo, orégano, manjericão
