8月15日(土)まで夏期休業です
【夏休みのお知らせ】

店舗運営

カフェ運営

飲食店の業態によってはテイクアウトよりも別の業態に切り替えたほうが上手くいくかもしれない

祝日が重なってリズムがずれていた仕入れや納品の段取りが終わり、ちょっと一息ついています。緊急事態宣言は1ヶ月延びることとなりましたが、当初の予定だった6日が過ぎて普通の生活に戻るという心づもりの人が多いのか、喫茶営業をやっているかとの問い合...
マーケティング

【お店づくりの話】テイクアウトは注文の流れに沿った情報提供がポイント

昭和町にあるスペインバルrisarisaの守屋さんが、うさぎとぼくの紹介動画をInstagramにアップしてくれています。ありがとうございます。思いついたことをすぐに実行に移す守屋さんの行動力には感心するばかりです。バイローカルのWebsi...