[Giờ làm việc thứ sáu, ngày 6 tháng 5]

Bán đậu, đồ nướng, v.v. tại cửa hàng: 9: 00 ~ 18: 00
Ăn uống tại nhà hàng: 12: 00 ~18:00

Quản lý quán cà phê

Câu chuyện cửa hàng

Tôi nghĩ rằng việc suy nghĩ về những gì chúng ta có thể làm cho cộng đồng và xã hội sẽ là chủ đề quan trọng đối với các cửa hàng trong tương lai.

Hôm qua, vào ngày nghỉ, tôi đã tham dự một buổi hội thảo một ngày lần đầu tiên sau một thời gian dài. Mặc dù dự báo mưa sai, nhưng tôi đã không ra ngoài vào ban ngày khoảng một tháng nay, nên năng lượng của tôi khá thấp. Tôi loạng choạng đi lại và mặt mũi trắng bệch trước khi đến nơi. Tôi tình cờ gặp chủ quán Koku Cafe...
Câu chuyện cửa hàng

Khi bạn cảm thấy chán nản, hãy tạm dừng sử dụng mạng xã hội.

Từ khi nhà hàng đóng cửa, vợ tôi bị sốt và phải nằm liệt giường, mái nhà bị dột, và việc thi công đường ống thoát nước phía sau nhà hàng đột nhiên khởi công, gây ra tiếng ồn lớn liên tục khiến nhà vệ sinh và bếp không thể hoạt động. Là chủ nhà hàng, tôi cảm thấy hơi bất an. Như tôi đã viết trong bài đăng trước, điều này không mang lại cho tôi cảm giác thoải mái mà thực sự gây ra những tác động tiêu cực...
Quản lý quán cà phê

Usagi và tôi là một cửa hàng không làm khách hàng vui vẻ

Usagi và tôi là một cửa hàng không hề truyền năng lượng cho khách hàng. "Hôm nay hãy tỏ ra vui vẻ nhé", "Hôm nay hãy cười lên nào". Nếu chủ cửa hàng viết những lời như vậy lên mạng xã hội, tôi nghĩ lượng khách hàng sẽ thay đổi. Mọi người có thể sẽ rất lo lắng rằng anh ta phát điên vì quá bận rộn...
Câu chuyện cửa hàng

Có vẻ như một số nhà hàng hiện nay cho phép sử dụng thuốc lá điện tử mặc dù họ không có quy định cấm hút thuốc.

Tuy bản thân chủ quán không hút thuốc và chưa từng hút thuốc, nhưng anh khá thích bao thuốc lá, bật lửa dầu, diêm và các vật dụng hút thuốc khác. Anh cảm thấy chúng phản ánh đúng sở thích và tính cách của người sử dụng. Gần đây, có nhiều phàn nàn về cảnh hút thuốc trong phim truyền hình, và ngay cả anime cũng bị làm mờ...
Câu chuyện cửa hàng

Ngay cả khi chỉ có một loại sản phẩm, nếu có 1 người, sẽ có 10 loại sản phẩm…

Những túi nước nhỏ giọt cho Ngày của Mẹ mà tôi làm tháng trước được thiết kế để những người nuôi thỏ có thể tự mua. Tôi không định làm hẳn một bộ cho Ngày của Cha, nhưng tôi đang nghĩ đến việc chuẩn bị sơ bộ một ít cho Ngày của Mẹ. À mà, khi nào thì...
Câu chuyện cửa hàng

Việc có những hạn chế trong công việc giúp bạn dễ dàng thấy được những gì cần làm tiếp theo

Tôi thích thiết kế chai đựng tương cà và mù tạt của Heinz vì chúng mang đậm phong cách Mỹ, nhưng bản thân chai khá to, và khi bóp, nước ép bắn ra rất mạnh... nên việc canh và rót có vẻ khó khăn. Vấn đề này đã tồn tại với tôi từ lâu, nên tôi nghĩ đã đến lúc phải thay đổi...
Câu chuyện cửa hàng

Một số thay đổi nhỏ đối với thẻ cửa hàng, cố gắng xóa hầu hết thông tin cửa hàng khỏi thẻ...

Từ Tuần lễ Vàng, tôi cứ nghĩ "Mình không còn thẻ mua sắm nào nữa..." rồi trì hoãn việc đặt hàng. Rồi tôi nhận ra mình đã hết hàng. Chủ cửa hàng có thói quen xấu là làm ngày mai những việc mình có thể làm ngày mai. Như người ta vẫn nói, "Nói ngày mai làm thì đúng là đồ ngốc"...
Sự quản lý

Phiếu giảm giá khiến người khác nhìn nhận mọi thứ theo "góc nhìn khách quan"

Trước đây, khi tôi viết bài về Lunch Passport, tôi nhận được phản hồi trên Twitter rằng, "Thật khó sử dụng nếu bạn viết một bài viết như vậy." (Khi tôi chia sẻ lại câu trích dẫn, toàn bộ tài khoản đã biến mất...) Thay vì nói về ưu và nhược điểm của Lunch Pass, thì bài viết nói về cách chúng ta nghĩ về tình trạng của nhà hàng...
Câu chuyện cửa hàng

Chúng tôi muốn cửa hàng của mình gắn liền với cộng đồng địa phương và trở thành niềm tự hào cho khu vực.

Chúng tôi đang trong Tuần lễ Vàng. Mặc dù chúng tôi đóng cửa trong kỳ nghỉ lễ liên tiếp này do trùng với các ngày lễ thông thường, nhưng chúng tôi vẫn mở cửa vào cuối tuần như thường lệ trong Tuần lễ Vàng. Có rất nhiều khách hàng về quê hoặc đi công tác, nên chúng tôi khá bận rộn. Giờ đây... chúng tôi vẫn còn cảm nhận được dư âm của sự kiện "Đắm mình trong Showa-cho"...
Câu chuyện cửa hàng

Tiêu chuẩn để đánh giá khách hàng thường xuyên không phải là tần suất ghé thăm mà là mức độ tương tác trên mạng xã hội...

Hôm nay là một ngày thứ Hai khá thoải mái. Dự báo chiều sẽ mưa nên tôi cũng thấy thoải mái đôi chút, nhưng cũng có lúc quán đông nghẹt, nên hơi ồn ào một chút. Tôi rất biết ơn vì điều đó. Dù sao thì, khi trận động đất Tohoku xảy ra, có khả năng thông tin không đáng tin cậy sẽ bị chia sẻ, nên tôi không muốn gửi những thông tin không cần thiết...