Blog này lưu giữ những sự kiện mà Usagi và tôi đã tham gia hoặc tổ chức, cũng như công thức nấu ăn cho các sản phẩm chúng tôi phục vụ trong cửa hàng.
công thức
công thức
công thức
công thức[Công thức] Ba loại hạt sô cô la với sốt mâm xôi
Công thức này dành cho Torta Caprese, một loại bánh sô cô la truyền thống của Ý. Bánh được nướng với một lượng lớn bột hạnh nhân, tạo nên kết cấu mềm mịn, béo ngậy và tan chảy trong miệng một cách đáng ngạc nhiên. Chúng tôi cũng cung cấp hướng dẫn chi tiết kèm hình ảnh về cách làm sốt mâm xôi, một sự kết hợp hoàn hảo với bánh.
công thức[Công thức] Bánh mì nướng Caponata lạnh
Công thức "Caponata" chính thống này sử dụng rất nhiều loại rau củ mùa hè. Nướng và hấp rau củ sẽ làm nổi bật hương vị trọn vẹn của chúng. Món này có thể được chuẩn bị trước, biến nó thành món ăn chủ lực hoàn hảo cho mùa hè. Chỉ cần phết lên bánh mì khi còn lạnh là bạn đã có thể thưởng thức món bánh mì nướng thơm ngon.
công thức[Công thức] Bánh phô mai Ricotta với sốt chanh hương thảo
Bánh ngọt mềm mịn với phô mai ricotta và mascarpone béo ngậy, thơm mùi sữa này được phủ sốt chanh mật ong hương thảo. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm bánh trong khuôn tròn 18cm, cũng như các mẹo về tỷ lệ gia vị và thời gian nướng, tất cả đều có hình ảnh minh họa.
công thức[Công thức] Yoimachi Ginger Blue Spice Ginger Cola
Đây là công thức pha chế "Gừng Yoimachi", được phục vụ tại Night by Local, khai trương vào tháng 2023 năm 7. Thức uống này lấy cảm hứng từ "Khoảnh khắc Xanh", khoảnh khắc ngay sau hoàng hôn khi bầu trời chuyển sang màu xanh thẫm. Công thức sử dụng đậu biếc, nên màu sắc sẽ chuyển sang hồng nhẹ khi vắt chanh vào.
công thức[Công thức] Bánh pudding kiểu cũ sử dụng phô mai mascarpone
Công thức này là một loại "pudding cứng" theo phong cách quán cà phê, tái hiện lại món tiramisu. Bột mascarpone đậm đà và caramel espresso thơm ngon tuyệt hảo. Chúng tôi cũng giới thiệu cách trang trí theo phong cách quán cà phê với kem vani, ca cao và bánh quy. Hãy thưởng thức món tráng miệng đúng điệu tại quán cà phê ngay tại nhà.
công thức[Công thức] Bánh phô mai cổ điển
[Công thức] Bánh phô mai cổ điển: Đây là một loại bánh phô mai cổ điển. Dù có một số loại không bán chạy, vợ tôi vẫn sẽ thích. Nguyên liệu: 350g phô mai kem, 100g kem chua, 150g đường, 25 quả trứng gà, XNUMXcc nước cốt chanh, XNUMX thìa canh bột mì đa dụng, XNUMX thìa canh bột bắp...
công thức[Công thức] Bánh gato sô cô la
Đây là chiếc bánh gato sô cô la mà chủ quán làm tặng vợ vào ngày lễ tình nhân, thời gian đầu mới yêu. Chúng tôi dùng sô cô la couverture, nhưng bất kỳ loại sô cô la nào cũng được. Callebaut 3815 Callet 58% 1.5kg, có thể vận chuyển lạnh mùa hè (5-1...)
công thức[Công thức] Bánh cà rốt trưởng thành hơn một chút
Công thức làm "bánh cà rốt dành cho người lớn" này được nêm nếm bằng rượu rum, quế và bạch đậu khấu. Công thức bao gồm hình ảnh chi tiết về tỷ lệ nguyên liệu cho khuôn bánh tròn 18cm, các bước trộn và nướng đơn giản, thậm chí cả lớp kem phô mai và lớp phủ quả óc chó. Hoàn hảo cho một quán cà phê tại gia.
Câu chuyện cửa hàng[Công thức] Pudding cà phê sữa và thạch cà phê của tôi
Công thức: Pudding sữa cà phê và thạch cà phê của tôi. Gần đây tôi đã bán "Pudding sữa cà phê" và "Thạch cà phê" của mình tại sự kiện "Showa no Machi Mua hàng địa phương". Tôi không đăng nhiều về quy trình sản xuất mẫu, nên tôi đoán là chúng được giao cho các cơ sở phúc lợi...