Es war ein selten entspannter Samstag. Wir haben die Geschäfte ohne Probleme abgewickelt.
Heute ist der Geburtstag unseres Freundes Fukyowaon.
Kunden sagen „Herzlichen Glückwunsch“ zu der schmutzigen Filzpuppe auf der Theke.
Es scheint viele etwas ungewöhnliche Kunden zu geben.
Nun denn…
Mittagessenpass, allgemein bekannt als Runpass.
Es scheint, dass die Ausgabe für das Gebiet Tennoji/Abeno ebenfalls dreimal veröffentlicht wurde.
Ich hatte es mir nicht wirklich angesehen, aber es waren ein paar Geschäfte aufgeführt, die ich kannte.
Was ist ein Mittagessenpass?
Einfach ausgedrückt ist ein Lunch Passport ein Buch, in dem steht: „Wenn Sie dieses Buch in das vorgestellte Restaurant mitnehmen, können Sie dort günstig zu Mittag essen.“
Es ist wie ein bezahlter Coupon-Flyer.
Für Verlage geht es darum, Bücher zu verkaufen.
Es ist gute Werbung für Restaurants
Für Kunden ist es günstig zu essen
Es ist ein Win-Win-Win-Service.
Auch Tabelog hat einen ähnlichen monatlichen Dienst gestartet, daher denke ich, dass sich dieser Trend noch eine Weile fortsetzen wird.
Als der Restaurantbesitzer noch in einem Beruf arbeitete, der viel Arbeit im Freien erforderte, ging er oft in Restaurants, die Mittagessen für eine Münze anboten. Wenn er also noch immer in demselben Beruf arbeiten würde, könnte er dieses Angebot immer noch nutzen.
Ich denke, einige unserer Kunden verwenden es wahrscheinlich auch.
Wenn Sie mich auf den Mittagessenpass setzen, werde ich kein Kunde mehr sein.
Neulich habe ich mit einem Kunden über den Lunch Passport gesprochen und einer von ihnen sagte: „Wenn Usaboku im Lunch Passport vorkommt, bin ich kein Kunde mehr“ und „Ich schätze, so ein Restaurant sind Sie geworden.“
Ich schätze, man könnte sagen, es verleiht dem Laden eine besondere Atmosphäre.
Früher dachte ich immer: „Dieser Laden sieht toll aus“ und „Ich fühle mich so cool“, wenn ich in dieses Restaurant ging, aber jetzt, wo es auf Runpass ist, sieht es plötzlich uncool aus und ich fühle mich auch uncool, obwohl ich es geschätzt habe. Also werde ich nicht mehr hingehen.
Ich denke, es fühlt sich wahrscheinlich so an, aber können Sie es erklären?
Ich sage nicht, dass Rampass schlecht ist, aber ich denke, es geht darum, was die Kunden wertvoll finden und wie das Geschäft darauf reagieren kann.
Kunden stehen der Arbeitsweise eines Geschäfts kritischer gegenüber, als das Geschäft selbst denkt.
In welche Richtung entwickelt sich der Laden?
Es gibt Geschäfte, die aufgrund ihrer Bequemlichkeit und ihres guten Preis-Leistungs-Verhältnisses ausgewählt werden, und Geschäfte, die aufgrund ihrer „coolen“ Atmosphäre ausgewählt werden.
Es gibt solche Geschäfte und solche, die es nicht sind.
Dies ist nicht nur auf Restaurants beschränkt, sondern auch auf Supermärkte und Bekleidungsgeschäfte, wo die Leute Dinge sagen wie: „Hosen sind bei Uniqlo in Ordnung, aber ich möchte ein etwas besseres Cut-and-Sew-Oberteil“ oder „Alles andere ist bei Gyomu Super in Ordnung, aber das hier kaufe ich bei Seijo Ishii.“
Wir selbst verwenden sie unterschiedlich, es ist also nicht so, dass das eine besser ist als das andere …
Dinge wie die Richtung, in die sich das Geschäft bewegt.
Wir möchten weiterhin in die Richtung gehen, ein Geschäft zu sein, das „nicht so“ ist.
Anstatt zu sagen: „Dort gab es viel zu essen und es war günstig …“, ist es besser zu sagen: „Dieser Ort, wissen Sie … ist wirklich gut (grins)“.
Während ich mit einem eher ungewöhnlichen Kunden sprach, kam mir ein Gedanke.
