[Öffnungszeiten für Sonntag, den 13. November]
▼ Das Café ist heute ganztägig geöffnet ▼

Es werden Bohnen und Backwaren zum Verkauf angeboten und Sie können von 9:00 bis 18:00 Uhr im Lokal speisen.

Rezept

In diesem Blog werden die Veranstaltungen aufgezeichnet, an denen Usagi und ich teilgenommen oder die wir veranstaltet haben, sowie Rezepte für die Produkte, die wir in unserem Geschäft anbieten.

[Rezept] Drei Sorten Nussschokolade mit Himbeersauce

Dieses Rezept ist für Torta Caprese, einen traditionellen italienischen Schokoladenkuchen. Der Kuchen wird mit reichlich Mandelpulver gebacken, was ihm eine überraschend saftige, reichhaltige und zartschmelzende Konsistenz verleiht. Wir bieten außerdem eine detaillierte Anleitung mit Fotos zur Zubereitung der Himbeersauce, die perfekt zum Kuchen passt.

2025.07.07

Rezept

[Rezept] Kalter Caponata-Toast

Ein authentisches Rezept für „Caponata“ mit viel Sommergemüse. Durch Rösten und Konfieren entfaltet sich das volle Aroma des Gemüses. Die Zubereitung ist im Voraus möglich und somit perfekt für den Sommer. Einfach kalt aufs Brot streichen und schon können Sie den besten Toast genießen.

2025.05.18

Rezept

[Rezept] Ricotta-Käsekuchen mit Rosmarin-Zitronen-Sauce

Ein saftiger, milchiger Ricotta-Mascarpone-Teig mit einer nach Rosmarin duftenden Honig-Zitronen-Sauce. Wir erklären die Zubereitung in einer runden Form mit 18 cm Durchmesser und geben Tipps zu Gewürzverhältnissen und Backzeiten mit Fotos.

2025.05.10

Rezept

[Rezept] Yoimachi Ginger Blue Spice Ingwer-Cola

Dies ist das Rezept für „Yoimachi Ginger“, serviert im Night by Local, das im Juli 2023 eröffnet wurde. Dieses Getränk wurde mit dem Bild des „Blauen Moments“ kreiert, der Zeit, in der sich der Himmel kurz nach Sonnenuntergang blau färbt. Es wird Schmetterlingserbse verwendet, sodass die Farbe leicht rosa wird, wenn man Zitrone darauf presst …

2023.07.30

Rezept

[Rezept] Altmodischer Pudding mit Mascarpone

Dieses Rezept ist ein fester Pudding im Café-Stil, der Tiramisu nachempfunden ist. Der reichhaltige Mascarpone-Teig und das Espresso-Karamell sind exquisit. Wir präsentieren außerdem die Café-Variante mit Vanilleeis, Kakao und Keksen. Genießen Sie ein authentisches Café-Dessert zu Hause.

2022.07.25

Rezept

[Rezept] Klassischer Käsekuchen

[Rezept] Klassischer Käsekuchen Dies ist ein klassischer Käsekuchen. Selbst wenn er sich nicht verkauft, wird er meiner Frau schmecken. Zutaten: 350 g Frischkäse, 100 g Sauerrahm, 150 g Zucker, 25 Eier, XNUMX ml Zitronensaft, XNUMX Esslöffel Mehl, XNUMX Esslöffel Maisstärke...

2020.03.27

Rezept

[Rezept] Schokoladentorte

Dies ist ein Schokoladenkuchen, den der Besitzer für seine Frau zum Valentinstag gebacken hat, als sie gerade anfingen, sich zu treffen. Wir verwenden im Laden Kuvertüre, aber jede Schokolade ist geeignet. Callebaut 3815 Callet 58 % 1.5 kg Sommerkühllieferartikel (5-1...

2020.03.27

Rezept

[Rezept] Ein etwas erwachsenerer Karottenkuchen

Ein Rezept für einen „Karottenkuchen für Erwachsene“ mit Rum, Zimt und Kardamom. Detaillierte Erklärungen mit Fotos der Zutatenverhältnisse für eine runde Kuchenform (18 cm), die Schritte zum Mischen und Backen sowie sogar das Frischkäse-Frosting und das Walnuss-Topping. Perfekt für das Home-Café.

2019.10.21

Rezept

[Rezept] Mein Milchkaffeepudding & Kaffeegelee

Rezept: Mein Milchkaffeepudding & Kaffeegelee. Der „Milchkaffeepudding“ und das „Kaffeegelee“ wurden kürzlich auf der Showa no Machi von Local verkauft. Ich habe nicht viel über den Herstellungsprozess geschrieben, daher dachte ich, sie würden an Sozialeinrichtungen ausgelagert...

2017.11.10

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