Je nach Art des Restaurants kann es besser sein, auf ein anderes Geschäftsmodell umzusteigen, anstatt Essen zum Mitnehmen anzubieten.
Ich gönne mir jetzt eine Verschnaufpause, da die durch die Feiertage überlappenden Einkaufs- und Liefervereinbarungen abgeschlossen sind. Der Ausnahmezustand wurde um einen Monat verlängert, aber ich bekomme immer wieder Anfragen, ob ich mein Café noch betreibe, da ich mich frage, ob viele Menschen nach dem ursprünglich geplanten 6. bereit sind, zum normalen Leben zurückzukehren...