10月17日(週六)09:00-18:00
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(由於員工生病,我們目前不提供店內用餐服務。)

咖啡學校是否浪費時間的問題在於,如果你想做,你應該盡快實現它。

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我和 Usagi 在店內的照片

附近一家商店的兼職員工正在參加咖啡學校的課程,他來到了我們店裡。

好像Vantan、Culinary以及附近Tsujicho等公司的學生會不時會來店裡。有些學校甚至會安排去店裡。我經常注意到他們因為與眾不同而興奮不已,或者從他們的社交媒體上就能看出他們是這所學校的學生。
順便說一句,曾經有一位咖啡學校的學生請我示範拿鐵藝術,但他們嘲笑我說:「老師可不是這麼教你的,哈哈。」 所以,我私下希望,每個從咖啡學校畢業的人都失敗。

不管失敗是好是壞,我認為如果這個笑話因為設定時間太長而失敗,那將會很有趣。

在與其他餐廳老闆交談時,似乎有些人甚至不知道咖啡學校的存在,也許是因為它是不同的類型。
當我向她提到上學時,她直截了當地說:“這太浪費時間了……你應該找一份兼職工作。”

他所說的浪費是金錢和時間的成本。

這或許和堀江貴文之前那句引起軒然大波的話很像:「學習壽司師傅簡直是浪費時間。」開壽司店的訣竅,上三個月壽司學校就能學到,沒必要學習十年。他似乎覺得,花高昂的學費去上一年,簡直太荒謬了。

我個人覺得上學沒什麼浪費,但一聽到要一年,我就覺得「好長啊」。如果是開咖啡館,兩週到一個月就夠了。如果是兼職,能熟悉一下職場環境,就沒必要上學了。
如果你正在考慮創業,並且有足夠的積蓄來支付學費,最好先在網上查找必要的信息,然後立即開始準備。邊做邊學邊問,效率更高。

最近我一直在思考的一件事是,一旦你有了一個想法,最好立即思考如何將其變為現實。

當你在孕育一個想法時,行業的情況可能會發生變化,當你最初提出某個想法時似乎可以接受的事情,可能在你不知不覺中就不再可接受了。
一年之後,社群網路的感覺就會發生變化,所以你需要改變做事的方式。我覺得最好不要開一家專注於咖啡的店,也許我正在嘗試做的是一份可以交給機器的工作。我周圍的事物變化得太快了。

我認為最好在有了想法之後就立即著手實施,並思考如何盡快將其變為現實。

如果您已經在學校,您需要在上學時開始採取行動。
如果你考慮未來,你現在在學校學到的東西可能對你沒有用。

這就是我們正在談論的事情。

所以我決定今年開一家網店。我本來可以馬上開的,但是…

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這是位於大阪府阿倍野昭和町的咖啡店「兔與僕」的官方網店。這家咖啡店自家烘焙咖啡豆,提供客製化烘焙咖啡豆、昭和町特調®滴濾咖啡包,以及與福利機構合作製作的烘焙食品和禮品套裝,全國配送。
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