在 Django，這對夫婦一邊喝著 Espoirdoy 的葡萄酒一邊聊天。
結束一週的工作後，我們去松蟲的Django吃了一頓飯。
這對夫婦一邊聽著唱片上的音樂，一邊喝著從鄰居埃斯波多伊 (Espoadoi) 直接進口的葡萄酒，一邊談論工作。
週邊最近的變化、營業時間內發生的故事等。
開個什麼樣的店呢？我們事先商量好了。
每當我和先生談論工作時，我們常常會重申我們在工作中所重視的東西。
我想我經常在我的部落格上使用諸如支柱、政策、軸心等詞語。
我們重視三件事：咖啡、支持身心障礙者、社區參與。我們會根據具體情況，結合目前的環境、累積的經驗以及可以展現的成果，來決定具體開展哪些工作。
我們在以前的工作中也是這樣做的，所以當我和丈夫開始談論開店時，我們首先談論了我們在工作中重視什麼。
這對我們來說就像是一份宣言。
一旦我們決定了概念、菜單以及我們想要的餐廳類型，我們就可以開始討論它了。
產業、商業模式、業務內容都不是固定的，而是可以根據情況而改變的。
您不必局限於僅經營一家咖啡店或一家咖啡豆店。
只要我們堅持自己的價值觀，我們就能做任何我們想做的事情。
我相信隨著經驗的積累，你從事的工作內容自然會擴大。
我們常常談論的不是應該擁有什麼樣的商店，而是我們應該成為什麼樣的人。
雖然Usagi to Boku是我們店的名字，但我想它也可能代表了我們的態度。
處理和回應之間是有區別的
回應：針對某一事件或情況採取適當的行動。
應對：根據對方的反應採取適當的立場並處理情況。
這是我在該設施工作時經常使用的一句話。
當客戶出現問題時，他常說「不要只是用臨時的解決方案來解決問題，而要考慮支援的方向以及是否能夠解決客戶的內心問題」。
通常，累積的反應最終會導致更大的問題。
在商店裡，銷售額沒有增加，或者顧客遇到了麻煩…
即使你設法透過修補來解決問題，但通常也無法解決根本問題。
例如，「銷售額沒有增加，所以我們要延長營業時間」或「顧客數量沒有增加，所以我們要推出新的菜單項目」似乎可以立即改善情況，但同時，這也可能意味著走向終結。
每當我和我的丈夫遇到麻煩時，我們總是試圖回到我和 Usagi 所重視的事情上，我想這可能是我們自然而然會做的事情，這樣我們就可以直面問題，而不僅僅是處理眼前的問題。
我和丈夫在商店與 Django 進行了長時間的交談，在回家的路上我們談到了這件事。
