早晨熱狗套餐
前幾天，我接受了 SAVVY 的採訪，他們說他們會將我的專題報導放在早晨熱狗頁面上。
這是一次幸運的突破，因為顯然很少有咖啡館供應熱狗。
之前，我在 Meets 的第三波咖啡特別專題的咖啡館早晨菜單頁面上出現過，所以我以為會很類似，但這次似乎整個問題都圍繞著“咖啡館早晨菜單”展開。
我認為這是我們第一次看到這樣的事情......這是一個不常見的主題。
當我跟那些打算自己開咖啡館的人聊天時，常常會建議他們不要提供早餐。早上時間比較早，所以工作時間比較長，而且成本低，很難獲利。我常這麼說。
我想整體來說很多人都有這樣的印象。
然而，既然可以將其彙編成一本書，就意味著肯定有必要……可能吧。
在我們的周圍，當我們想到早餐時，我們會想到老式的咖啡店和快餐連鎖店。
有一天，一位顧客早上9點左右來到我們店裡，他不知道今天是休息日。我從店裡看著，心想著等他們決定回家後，接下來會怎麼做。
我們這一代願意去吃早餐的餐廳不多......事實上，開門營業的餐廳並不多。
如果你這樣想的話，你會發現還有很多進步的空間。
例如，提供類似於入住豪華度假酒店的體驗可能會因單價較高而獲得成功，而當您看到只在晚上營業的文具店的受歡迎程度時，普通商家也可能會透過改變營業時間而獲得成功。
這取決於你的心態和方法。
儘管我努力有意識地靈活思考，但我意識到我對事物的看法仍然很刻板。
接受這次採訪後我意識到了什麼。
看起來這對我們來說也將是一次學習經驗。
當我看到下一期 SAVVY 的預告時，我就想到了這一點。
起司吐司套餐-咖啡廳菜單/早晨-
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