【7月11日星期六营业时间】
▼今天店内仅售豆类、烘焙食品等▼

咖啡厅(店内用餐)全天关闭。

咖啡馆开业

咖啡馆开业

咖啡学校是否浪费时间的问题在于,如果你想做,你就应该尽快去做。

附近一家店的打工者,正在上咖啡学校,来到了这家店。好像Vantan、Culinary、以及附近的Tsujicho等各个学校的学生,都会不时地来这家店。有些学校还会安排学生来店里。那种兴奋感是不一样的……
店铺故事

如果你明天想开店,那么你明天就可以开店。

如果你决定明天开店,你就能做到。那些想着以后开店的人,很可能不会真的开店。最近,我们聊了聊其他人开店的准备工作,以及他们为此所做的研究。有些人可能知道,我和 Usagi 都来自其他行业,一时兴起就创业了……
咖啡馆开业

如果有人说你的餐厅有点不对劲,那可能是因为你不清楚自己想要取悦谁。

早上下着大雨,店里漏水了,不过到了下午雨势渐渐平息了。气温也下降了一些,虽然是雨天,但顾客还是很多。现在……最近这附近好像开了新店。Facebook……
咖啡馆开业

即使没有餐饮行业经验,也能开咖啡馆,但工作本身并不缺乏经验,这是一个关于职业生涯评估的故事

即使你没有任何餐饮行业经验就开咖啡馆,在工作上也并非毫无经验。这是一个关于职业生涯盘点的故事。这次,似乎由一位前职业顾问来告诉你。这个三天周末,我除了卖咖啡豆,却意外地忙碌,几乎没有时间做其他工作。
店铺故事

这家店为什么叫“兔和我”?店名背后的故事

“Usagi to Boku”是大阪昭和町的一家咖啡烘焙咖啡馆。这个名字背后是否另有深意?店主分享了他们如何运用日语、平假名、SNS等语言,打造一个易于记忆的名字,以及如何避免搜索时产生混淆。他还分享了关键词和缩写的选择技巧,力求实现零竞争。不妨参考一下,打造属于你的咖啡馆吧。
カェ运営

在考虑开什么样的咖啡馆之前,你需要了解你的工作和你自己

在考虑开什么样的咖啡馆之前,你应该做的几件事——了解你的工作,了解你自己。前几天,我上传了一张我岳父母家餐厅的照片,这次也来分享一下我们家的照片吧。有些地方,比如地板的触感,都让人想起了我们家。好了,就像我前几天写的“年龄、体力、生活……”一样。
咖啡馆开业

我们需要思考适合人们的年龄、体力和生活方式的销售方式……

我认为最好思考如何经营一家适合自己年龄、体力和生活方式的店,但我觉得自己撑不过50年。脸上和身上都是皱纹,皮肤暗沉松弛。我到了每次照镜子都会叹气的年纪。感觉人生就要走到尽头了。我还得考虑关门的日子和营业时间……