[5月15日星期五的营业时间]

店内销售豆类、烘焙食品等: 9:00-18:00
在餐厅用餐: 12:00〜18:00

食谱

这个博客记录了我和 Usagi 参加或主持的活动,以及我们商店所供应产品的食谱。

食谱

【食谱】三种坚果巧克力配覆盆子酱

此食谱适用于传统的意大利巧克力蛋糕 Torta Caprese。蛋糕在烘焙过程中添加了大量的杏仁粉,带来令人惊喜的湿润浓郁口感,入口即化。我们还提供详细的图文教程,教您如何制作与蛋糕完美搭配的覆盆子酱。
食谱

[食谱] 冷卡波纳塔吐司

正宗的“茄子蔬菜卷”食谱,大量使用夏季蔬菜。烘烤和油封能最大程度地发挥蔬菜的美味。可提前制作,非常适合作为夏季主食。趁面包还凉的时候,直接抹在面包上,就能享受到最美味的吐司。
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[食谱] 迷迭香柠檬酱乳清干酪芝士蛋糕

湿润顺滑的乳清干酪和马斯卡彭奶酪面团,淋上迷迭香蜂蜜柠檬酱。我们将用18厘米圆形模具讲解制作步骤,并附上照片,讲解香料比例和烘烤时间的技巧。
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[食谱] 余井町姜味蓝香姜味可乐

这是2023年7月开业的“Night by Local”供应的“Yoimachi Ginger”的配方。这款饮品的灵感源于“蓝色时刻”,即日落后不久天空泛蓝的时刻。它使用了蝶豆花,挤上柠檬汁后,颜色会略带粉色……
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[食谱] 使用马斯卡彭奶酪的老式布丁

重现提拉米苏的咖啡店风格“硬布丁”食谱。浓郁的马斯卡彭奶酪面团和意式浓缩焦糖的绝妙口感。我们还引入了店内添加香草冰淇淋、可可粉和饼干的特色。一款适合在家享用的正宗咖啡店甜点。
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[食谱] 经典芝士蛋糕

【食谱】经典芝士蛋糕:这是一款经典的芝士蛋糕。就算有些卖不出去,我老婆也一定会喜欢。材料:350克奶油奶酪,100克酸奶油,150克糖,25个鸡蛋,XNUMXcc柠檬汁,XNUMX汤匙普通面粉,XNUMX汤匙玉米淀粉……
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[食谱] 巧克力蛋糕

这是店主在他们初恋的情人节为妻子制作的巧克力蛋糕。店里使用的是考维曲巧克力,但任何巧克力都可以。Callebaut 3815 Callet 58% 1.5kg 夏季清凉配送商品(5-1...
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[食谱] 稍微成熟一点的胡萝卜蛋糕

一份“成人胡萝卜蛋糕”的食谱,以朗姆酒、肉桂和小豆蔻调味。食谱配有照片,详细解释了18厘米圆形蛋糕模具的配料比例、混合和烘烤步骤,甚至还有奶油奶酪糖霜和核桃顶料的制作方法。非常适合家庭咖啡馆使用。
店铺故事

[食谱] 我的牛奶咖啡布丁和咖啡果冻

食谱:我的牛奶咖啡布丁和咖啡果冻。最近,我在“昭和之城本地采购”活动上出售了我的“牛奶咖啡布丁”和“咖啡果冻”。我之前没有发布太多关于原型制作过程的信息,所以我猜想它们被外包给了福利机构……