我们确实有这样的盘子，但我们不接受预订。
前几天，我妻子的几个朋友中，有一个从静冈过来，所以我试着给她订了个座位，但除此之外，几乎没有什么不正常的情况。对于老板的朋友来说，也没有任何不正常的情况。
那么……
好像新年期间朋友们经常聚在一起，所以我们收到了很多关于预订的询问。
有些人可能以前从未去过这家餐厅，他们问道：“我们一行八人，周六下午，只能坐在一楼吗？”我不知道从哪里开始。
（*考虑到餐厅的氛围，我们不允许 5 人或 5 人以上的团体进入餐厅。）
顺便说一句，那个星期六下午有人要求...
里面已经满了，外面还有顾客在等着……
队伍很长，我很惊讶。
我们在店铺信息页面和Tabelog上都明确说明不接受预订，但似乎这个信息并没有真正传播开来……
所以，我决定再次写一篇关于它的文章......
为了方便网上搜索，经常使用“咖啡馆”一词，但实际上它更接近于“纯粹的咖啡店”。
由于人均成本不高，所以如果我们开始接受预订，除非我们重新审查菜单和价格范围，否则经营起来会很困难。
这是最基本的前提。即使是连锁咖啡店和偏僻的咖啡店也不接受预订。你可以把这看作是一回事。
不过，他们刚开业的时候，有一段短暂的时期是接受预订的。照片里的盘子就是那个时候留下的。
如上所述，我开始认为预订对业务并没有真正的好处，但后来发生了一些事情让我决定停止。
拯救库里事件（2011）
一位来吃午饭的顾客说：“我马上就来，请帮我留一下桌子和三份咖喱！”但直到餐厅关门，他们都没有消息。之后，这对夫妇面带丧丧的表情，吃完了剩下的三份咖喱。
这是一件对我的心理健康不利的事件。
如果继续这样下去，将会很艰难……
嗯，这只是一次正常的最后一刻取消，但我们在短时间内已经遇到了好几次这样的情况，所以我认为其他餐厅可能也面临着同样的困境。
我个人认为，如果有人在没有任何通知的情况下取消与你的约会，那么在网上公布他们的姓名和电话号码是可以的。
最近我在网上看到一则新闻，一家餐厅在最后一刻取消了25人的预订。这真是一个令人毛骨悚然的故事。
由于上述原因，我们目前不接受预订。感谢您的理解。
再见。
