Tại Django, cặp đôi trò chuyện bên ly rượu vang Espoirdoy.
Sau khi hoàn thành công việc trong tuần, chúng tôi đến Django ở Matsumushi để ăn tối muộn.
Cặp đôi này vừa nói chuyện về công việc vừa nghe nhạc phát trên đĩa và nhâm nhi rượu vang nhập trực tiếp từ người hàng xóm Espoadoi.
Những thay đổi gần đây ở khu vực xung quanh, những câu chuyện xảy ra trong giờ làm việc, v.v.
Chúng ta nên mở cửa hàng như thế nào? Chúng ta đã thảo luận trước rồi.
Bất cứ khi nào tôi và chồng nói chuyện về công việc, chúng tôi thường khẳng định lại những gì chúng tôi coi trọng trong công việc.
Tôi nghĩ tôi thường sử dụng những từ như trụ cột, chính sách, trục, v.v. trên blog của mình.
Có ba điều chúng tôi coi trọng: cà phê, hỗ trợ người khuyết tật và tham gia cộng đồng. Chúng tôi quyết định những gì mình sẽ làm cụ thể theo từng trường hợp cụ thể, dựa trên môi trường hiện tại, những gì chúng tôi đã tích lũy được và những gì chúng tôi có thể chứng minh.
Chúng tôi đã làm mọi việc theo cùng một cách trong công việc trước đây, vì vậy khi chồng tôi và tôi bắt đầu bàn về việc mở cửa hàng, trước tiên chúng tôi đã nói về những gì chúng tôi coi trọng trong công việc của mình.
Nó giống như một bản tuyên ngôn của chúng tôi.
Sau khi đã quyết định được ý tưởng, thực đơn và loại nhà hàng mà chúng ta muốn, chúng ta có thể bắt đầu thảo luận về nó.
Ngành nghề, mô hình kinh doanh và nội dung kinh doanh không cố định mà có thể thay đổi tùy theo tình hình.
Bạn không nhất thiết phải giới hạn mình chỉ là một quán cà phê hoặc một cửa hàng bán hạt cà phê.
Chỉ cần chúng ta kiên định với những gì mình coi trọng, chúng ta có thể làm bất cứ điều gì mình muốn.
Tôi tin rằng khi bạn có thêm kinh nghiệm, nội dung bạn làm việc sẽ tự nhiên được mở rộng.
Thay vì nghĩ về việc chúng ta nên có một cửa hàng như thế nào, chúng ta thường nói về việc chúng ta nên trở thành người như thế nào.
Mặc dù Usagi to Boku là tên cửa hàng của chúng tôi, tôi nghĩ nó cũng có thể đại diện cho thái độ của chúng tôi.
Có sự khác biệt giữa việc giải quyết và phản hồi
Phản ứng: Thực hiện hành động thích hợp để ứng phó với một sự kiện hoặc tình huống nào đó.
Phản ứng: Có lập trường phù hợp và xử lý tình huống tùy thuộc vào cách phản ứng của bên kia.
Đây là cụm từ tôi thường dùng khi làm việc tại cơ sở này.
Khi có vấn đề phát sinh với khách hàng, ông thường nói rằng điều quan trọng là "không chỉ giải quyết tạm thời mà phải xem xét hướng hỗ trợ và liệu bạn có thể giải quyết được bản chất bên trong của khách hàng hay không".
Thông thường, những phản ứng tích tụ cuối cùng sẽ dẫn tới một vấn đề lớn hơn.
Tại cửa hàng, doanh số không tăng hoặc khách hàng gặp khó khăn...
Ngay cả khi bạn cố gắng vượt qua tình huống bằng cách vá víu, điều đó thường không giải quyết được vấn đề cơ bản.
Ví dụ, "Doanh số không tăng, vậy chúng ta hãy kéo dài giờ kinh doanh" hoặc "Lượng khách hàng không tăng, vậy chúng ta hãy giới thiệu món mới trong thực đơn" có thể có vẻ cải thiện tình hình ngay lập tức, nhưng đồng thời, đó cũng có thể là một bước tiến tới hồi kết.
Bất cứ khi nào chồng tôi và tôi gặp rắc rối về điều gì đó, chúng tôi luôn cố gắng quay lại với những gì Usagi và tôi coi trọng, và tôi nghĩ rằng đây có lẽ là điều chúng tôi làm một cách tự nhiên để có thể đối mặt trực tiếp với vấn đề chứ không chỉ giải quyết vấn đề trước mắt.
Tôi và chồng đã nói về chuyện này trên đường về nhà sau cuộc trò chuyện dài với Django ở cửa hàng.
