Cafe Rosso (Tỉnh Shimane)
Tôi đã định ghé qua quán cà phê Maruyama khi trở về Nagano, nhưng kế hoạch thay đổi nên tôi đành bỏ cuộc. Trong chuyến đi đến Tottori, tôi đã đi xa hơn một chút và ghé thăm nơi này. Không hẳn là vì mục đích học tập, mà chỉ là để được nhiều người biết đến thôi...
Cafe Rosso, một quán cà phê do barista nổi tiếng Kadowaki điều hành.
Có vẻ như có rất nhiều khách hàng từ xa đến, bao gồm cả một số người từ Kyoto.
Khi đi du lịch hoặc có thời gian rảnh, tôi thường ghé thăm các quán cà phê, cửa hàng tạp hóa và những cửa hàng khác mà tôi thấy thu hút, và điều tôi coi trọng nhất là "tưởng tượng xem cửa hàng đang nghĩ gì và nhìn vào điều gì, và xác nhận hướng đi của mình". Tôi là người dễ bị ảnh hưởng và dễ bị lung lay, vì vậy nếu tôi không luôn nhìn nhận mọi thứ theo góc nhìn của riêng mình, sẽ có cảm giác không phù hợp khi tạo ra cửa hàng.
Trước khi mở nhà hàng, tôi không thực sự biết nhà hàng nói chung như thế nào nên tôi thường chỉ xem xét những thứ hời hợt như thực đơn và giá cả của các nhà hàng khác, nhưng sau khi mở nhà hàng, tôi không còn lo lắng nhiều về những điều đó nữa.
Ngay cả bây giờ, khi ghé thăm các cửa hàng, tôi vẫn thường tìm cảm hứng cho thiết kế nội thất và đồ đạc trong cửa hàng của mình, nhưng tôi cảm thấy việc xem xét vị trí, lượng khách hàng, dòng sản phẩm, mức giá, v.v. của các cửa hàng đối thủ có lẽ không quan trọng, như đã được ghi trong cẩm nang mở quán cà phê. Tôi không nghĩ rằng ý tưởng cạnh tranh ngay từ đầu đã tốt, và tôi cảm thấy việc so sánh nó với các cửa hàng khác là sai lầm.
Tôi hơi lạc đề một chút...
Nhìn vào POP và menu của quán, tôi cảm thấy như mình có thể thấy rõ họ đang nhìn ai và muốn truyền tải điều gì. Tôi cũng có ấn tượng tương tự khi nhìn thấy những người thành thạo trong bất kỳ lĩnh vực nào, nhưng có lẽ họ cảm thấy ý đồ đằng sau mỗi hành động đều được truyền tải rõ ràng mà không cần họ phải nói gì. Không gian quán và chuyển động của các barista đều rất hiệu quả, và cảm giác thực sự là vậy. Cứ như thể họ đang nói chuyện bằng hành động vậy...
Có lẽ tôi đặc biệt dễ bị ảnh hưởng bởi cảm giác này vì tôi đã đọc các bài phỏng vấn trên nhiều phương tiện truyền thông khác nhau.
Giống như họ đang chỉ rõ cho chúng ta thấy những điều chúng ta có thể cải thiện và nâng cao, chẳng hạn như cách giữ vững quan điểm hay cách diễn đạt vấn đề. Hơn nữa, tôi nghĩ chúng ta đã trưởng thành hơn một chút chỉ nhờ việc hiểu được điều đó.
Tôi đã học được rất nhiều điều từ cửa hàng này. Tôi cảm thấy mình có thể tiến xa hơn một chút từ giờ trở đi.
Nhưng cuối cùng, đó chỉ là một trào lưu nhất thời.
Chỉ những người hiểu biết mới hiểu được những hình ảnh hợp thời trang mới nhất
