เดือนกันยายนนี้ธุรกิจก็สิ้นสุดลงแล้ว และเราอยู่ในการประชุมการขาย...
การขายเดือนกันยายนสิ้นสุดลงแล้ว
เราเริ่มดำเนินกิจการจาก Usagi to Boku มาเป็นเวลา 5 ปีแล้ว
คนส่วนใหญ่คิดว่าฉันกับอุซางิหยุดงานกันเยอะมาก
สิ่งนี้อาจดูน่าแปลกใจ แต่ในปีที่ผ่านมาทางร้านไม่ปิดทำการ ยกเว้นวันหยุดประจำสัปดาห์ และวันหยุดที่ประกาศล่วงหน้า เช่น สัมมนา เป็นต้น.
เนื่องจากสุขภาพไม่ดี ทั้งคู่จึงไม่สามารถพบกันได้ และร้านกาแฟก็ปิดหลายวัน แต่ตัวร้านยังคงเปิดอยู่ ลูกค้าที่มาซื้อเมล็ดกาแฟก็ไม่มีปัญหาอะไร
ที่น่าแปลกคือร้านไม่ได้ปิด
อย่างไรก็ตาม หลายๆ คนคิดว่าหน้าที่หลักของร้านคือการเป็นร้านกาแฟ ดังนั้นพวกเขาจึงมักคิดว่า "ถ้าร้านกาแฟไม่เปิด ก็แสดงว่าปิดไปแล้ว"
เมื่อดูโพสต์ของลูกค้า เราจะเห็นผู้คนอัพโหลดรูปภาพร้านค้าบนโซเชียลมีเดียบ่อยครั้ง พร้อมกับคอมเมนต์เช่น "ร้านปิด ฉันเลยแค่ซื้อไซเดอร์มา"
นั่นก็คงจะเป็นการเข้าร้าน และถ้ามันปิดก็คงจะเป็นการบุกรุก... แต่ดูเหมือนว่าคนทั่วไปจะเข้าใจว่าร้านปิดอยู่
ดังนั้น เราต้องระมัดระวังในการใช้คำ แต่เราพยายามหลีกเลี่ยงการใช้คำว่า “ปิด” ให้ได้มากที่สุด เพื่อไม่ให้ร้านดูมีภาพลักษณ์เชิงลบ
หากร้านปิด สินค้าจะขายเฉพาะในร้านเท่านั้น
เมื่อลูกค้าถามว่า "ร้านปิดหรือเปล่า" เราก็ตอบว่า "เราเปิดให้บริการเฉพาะการซื้อสินค้าในร้านเท่านั้น"
ในทางกลับกัน ในวันที่ร้านกาแฟเปิด ให้เขียนว่า “เรายังเปิดร้านกาแฟด้วย”
ค่าเริ่มต้นคือวันที่ขายในร้านค้า
การเปิดร้านกาแฟไม่ใช่เรื่องที่ควรละเลย แต่ควรเป็นโอกาสพิเศษ
ในโปรไฟล์ของฉันบน Twitter และโซเชียลมีเดียอื่นๆ ฉันจะระบุให้ชัดเจนว่าร้านกาแฟแห่งนี้เปิดให้บริการไม่สม่ำเสมอ
ถ้าอากาศดี ร้านกาแฟก็จะเปิดเช่นกัน ไม่ได้ตั้งใจจะเปิดแบบไม่สม่ำเสมอ และยังคงเหมือนเดิม
สำหรับลูกค้าประจำที่ตรวจสอบหน้าแรกของเว็บไซต์ของเราก่อนมาที่ร้านไม่มีความแตกต่างกัน แต่เราได้เปลี่ยนข้อความเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้รู้สึกเหมือนว่าเราปิดอยู่
อุซางิและฉันรู้สึกว่าถ้าเราเปิดร้านที่ขายแต่บิสกิตและไซเดอร์จากหน้าร้าน และบางครั้งก็เปิดเป็นร้านกาแฟด้วย คงจะสงบสุขมากขึ้นสำหรับเรา ลูกค้า และทุกๆ คนที่เกี่ยวข้อง
ฉันไม่คิดว่าจะเป็นเรื่องปกติที่ร้านไหนๆ จะเปิดตลอดเวลา...
ฉันหวังว่าจะทำสิ่งต่างๆ ต่อไปได้อย่างสบายๆ โดยไม่มีแรงกดดันใดๆ
เจอกันเร็วๆนี้.
