สวัสดีค่ะ ฉันชื่ออุซางิโตะโบคุ ร้านกาแฟในย่านอาเบโนะโชวะโจค่ะ
ครั้งนี้ผมอยากจะพูดถึงเรื่องที่ว่า "Usagi to Boku" เป็นที่รู้กันดีว่าเป็นพื้นที่เงียบสงบและผ่อนคลาย แต่เมื่อเราได้ลองศึกษาดูจริงๆ แล้ว เราพบว่าระดับเสียงนั้นไม่ดังพอสำหรับการอ่านหนังสือ และมันแค่เพิ่มบรรยากาศเข้าไปเท่านั้น
ร้านที่ลูกค้าเข้ามาอ่านกันเยอะมาก
โชคดีที่ที่ร้าน Usagi to Boku เราเห็นลูกค้านั่งอ่านหนังสือเงียบๆ อยู่บ่อยๆ นานมากแล้วที่คนเริ่มพูดว่าคนไม่อ่านหนังสือกันแล้ว ในฐานะร้านค้า เรารู้สึกขอบคุณสำหรับสิ่งนี้ นี่เป็นส่วนหนึ่งของร้านที่เรารักมาก ด้วยเหตุนี้ เราจึงขอให้ลูกค้า "งดส่งเสียงดัง" เมื่อเข้ามาในร้าน
แต่บางครั้งฉันก็ต้องหยุดและคิดซักครู่...
"ฉันสงสัยจังว่าเสียงรอบข้างของอุซางิกับฉันเหมาะที่สุดสำหรับการอ่านหนังสือหรือเปล่า..."
เนื่องจากเป็นช่วงเวลาที่สำคัญสำหรับลูกค้า วันนี้ฉันจึงอยากแบ่งปันความคิดเห็นบางส่วนของฉันเกี่ยวกับ "เสียงรบกวน" ในร้านค้า รวมถึงการเข้าถึงแบบไร้สิ่งกีดขวาง ขณะเดียวกันก็ผสมผสานมุมมองที่เป็นวิทยาศาสตร์เล็กน้อยด้วย
ระดับเสียงที่เหมาะสมของแต่ละฉากคือเท่าไร?
ในระหว่างการทดสอบนี้ เราได้เรียนรู้สิ่งใหม่: การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าความสามารถในการมีสมาธิและความรู้สึกสบายของเรานั้นได้รับอิทธิพลอย่างมากจาก "ความดัง (dB) ของเสียง"
ระดับเสียงที่ช่วยให้คุณเรียนหรือทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ → ประมาณ 70dB
น่าแปลกที่งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าเสียงรบกวนรอบข้างแบบร้านกาแฟที่ดังเล็กน้อย (70 เดซิเบล) มีประสิทธิภาพในการเพิ่มความคิดสร้างสรรค์มากกว่าความเงียบสนิท เสียงระดับปานกลางจะกลบเสียงที่เกิดขึ้นอย่างกะทันหัน ทำให้รักษาสมาธิได้ง่ายขึ้น เสียงนั้นดังมากจนคุณอาจรู้สึกว่า "ว้าว เสียงดังจัง!"
ระดับเสียงที่คุณสามารถ "ดื่มด่ำ" ไปกับการอ่าน → ประมาณ 50dB
ในทางกลับกัน หากคุณต้องการมีสมาธิกับบางสิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการอ่านหนังสือ สภาพแวดล้อมที่มีระดับเสียงประมาณ 50 เดซิเบล เช่น ออฟฟิศหรือห้องสมุดที่เงียบสงบ ถือว่าเหมาะสมที่สุด เสียงไม่เบาหรือดังเกินไป และให้ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ
ระดับเสียงที่ผู้ที่มีความไวต่อประสาทสัมผัสจะรู้สึก "สบาย" คือ 40 เดซิเบลหรือต่ำกว่า
สำหรับผู้ที่ไวต่อเสียง แนะนำให้ใช้ระดับเสียงที่เบากว่า (40 เดซิเบล) อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงแนวทางเท่านั้น ไม่ใช่แค่ระดับเสียงเท่านั้นที่สำคัญ คุณภาพของเสียงก็สำคัญเช่นกัน ในแง่ของคุณภาพเสียง ผมคิดว่าเสียงเครื่องจักรน่ากังวลกว่าเสียงพูด
การสนทนาอย่างตรงไปตรงมาเกี่ยวกับ "เสียง" ภายในร้าน Usagi and Me
จากตัวเลขเหล่านี้ ผมขอแจ้งให้คุณทราบอย่างตรงไปตรงมาเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมในร้าน
แม้จะไม่มีลูกค้าอยู่ในร้าน ก็ยังได้ยินเสียง "เสียงเครื่องจักร" ของเครื่องคั่ว เครื่องปรับอากาศ ตู้เย็น ฯลฯ ดังประมาณ 60 เดซิเบล เราขอให้ลูกค้างดใช้เสียง เพื่อไม่ให้เสียงเปลี่ยนแปลงมากนัก แม้ว่าจะมีลูกค้าอยู่ก็ตาม
แล้วคุณสังเกตไหมว่า...
สภาพแวดล้อมสำหรับอุซางิและฉันไม่ค่อยเอื้อต่อการอ่านหนังสือ...
ค่า 60 เดซิเบลนี้ค่อนข้างเงียบเกินไปสำหรับการทำงาน แต่ก็ค่อนข้างดังเกินไปสำหรับการตั้งใจอ่านหนังสือ ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่อยู่ระหว่างกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเสียงรบกวนจากกลไกที่เกิดขึ้นตลอดเวลา ซึ่งอาจรบกวนสมาธิได้มากกว่าเสียงมนุษย์ ดูเหมือนจะไม่เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมที่คุณต้องการอ่านหนังสืออย่างตั้งใจในความเงียบ ยังไม่มีวิธีแก้ปัญหาที่ชัดเจน ดังนั้นสภาพแวดล้อมจึงยังไม่สมบูรณ์...
อย่างไรก็ตาม ลูกค้าจำนวนมากได้อ่านหนังสือเรื่อง "Usagi to Boku"
สิ่งที่ลูกค้าต้องการไม่ใช่สภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบตามที่แสดงไว้ในข้อมูลการวิจัย แต่อ่านหนังสือในร้านกาแฟฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องของเวลาและประสบการณ์นั่นเอง
กลิ่นหอมของกาแฟที่กำลังชง บรรยากาศอันเงียบสงบของลูกค้าท่านอื่นๆ และเสียงกระทบกันเบาๆ ของภาชนะบนโต๊ะอาหาร... ดื่มด่ำไปกับโลกแห่งหนังสือท่ามกลางบรรยากาศอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านกาแฟ แทนที่จะต้องเผชิญหน้ากับหนังสือวิชาการที่ซับซ้อน คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับโลกแห่งนวนิยายและบทความเล่มโปรดราวกับได้ดื่มด่ำไปกับมันด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า
ฉันกับอุซางิอาจจะเหมาะกับการ "อ่านเป็นประสบการณ์" แบบนี้พอดี ถ้าเป็นอย่างนั้น ฉันคงจะดีใจมาก
ดังนั้น ฉันคิดว่าจะสรุปเรื่องราวให้เรียบร้อยและปล่อยทิ้งไว้แค่นั้น
สำหรับผู้ที่มีความไวต่อความรู้สึก: ความเป็นไปได้ของเบาะหลังและความท้าทายของเรา
เมื่อพูดถึงเสียงรบกวนจากสิ่งแวดล้อม สิ่งหนึ่งที่เราคิดถึงคือผู้คนที่มีความไวต่อประสาทสัมผัส
ด้านหลังร้านมีพื้นที่เงียบสงบที่เดิมเคยเป็นสวนหน้าบ้านแถว ระดับเสียงอยู่ที่ประมาณ 50 เดซิเบล ซึ่งใกล้เคียงกับสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการอ่านหนังสือ
ดังนั้นเมื่อถูกถามว่า "นี่เป็นสถานที่ที่คนไวต่อเสียงหรือคนที่ไวต่อประสาทสัมผัสสามารถผ่อนคลายได้อย่างแท้จริงหรือไม่" ฉันคิดว่ายังคงเป็นสภาพแวดล้อมที่น่ากังวลอยู่เล็กน้อย
แม้ว่าระดับเสียงจะเบาไปเล็กน้อย แต่ก็ยังสามารถได้ยินเสียงเครื่องจักรบางส่วนได้ และสถานการณ์ปัจจุบันก็ยังไม่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นดูเหมือนว่า "ความเงียบสงบ" และ "ความรู้สึกปลอดภัย" ที่ผู้ที่มีความไวต่อประสาทสัมผัสปรารถนาอย่างแท้จริงยังคงห่างไกลจากความเป็นจริง
อย่างไรก็ตาม หากอุซางิและฉันตั้งใจที่จะทำให้ร้านอาหารเป็นสถานที่ที่สะดวกสบายยิ่งขึ้นสำหรับลูกค้าทุกคน ฉันคิดว่าสถานที่แรกที่เราควรจัดการก็คือที่นั่งด้านหลังเหล่านี้
ฉันคิดว่าเราสามารถรองรับคำขอจากผู้ที่มีความไวต่อประสาทสัมผัสได้ เช่น การปรับระดับเสียงเพลงประกอบ หรือการใช้ประตูบานเลื่อนเพื่อกันเสียงเครื่องจักรได้ในระดับหนึ่ง มันอาจจะไม่ได้สมบูรณ์แบบ แต่เราสามารถเริ่มต้นจากสิ่งที่เราทำได้ ทีละเล็กทีละน้อย
สิ่งที่ยุ่งยากเกี่ยวกับ "เสียง" ก็คือไม่มีคำตอบที่ถูกต้องสำหรับแต่ละคน ดนตรีประกอบที่ไพเราะอาจทำให้บางคนรู้สึกเจ็บปวด และความเงียบสงบก็อาจทำให้คนอื่นๆ รู้สึกวิตกกังวลได้
ดูเหมือนว่าจะไม่มีสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบเพียงแห่งเดียว (= คำตอบที่แน่นอน) ที่จะทำให้ทุกคนพอใจได้...
ดังนั้นบางทีสิ่งที่จำเป็นก็คือ "ทางเลือก"
เราหวังว่าจะสามารถพิจารณาแนวทางที่ยืดหยุ่นในการใช้พื้นที่เป็นร้านค้าได้
