Foto de Usagi e eu dentro da loja
Um funcionário de meio período de uma loja próxima que frequenta uma escola de cafeteria veio à nossa loja.
A loja parece ser frequentada por alunos de várias escolas, incluindo Vantan, Culinária e o vizinho Instituto Culinário Tsuji. Algumas escolas até têm tarefas para visitar a loja. Muitas vezes noto que eles parecem animados, ou posso ver pelas redes sociais que estão frequentando a escola.
A propósito, uma vez alguém que frequentava uma escola de cafeteria me pediu para me mostrar como fazer arte com leite, e ele zombou de mim, dizendo: "Não foi assim que o professor te ensinou, rs". Então, entre você e eu, eu queria que todos que se formassem em uma escola de cafeteria fossem reprovados.
Independentemente de o fracasso ser uma bênção ou uma maldição, acho que seria interessante se a piada não tivesse graça, principalmente porque a preparação é tão longa.
Ao conversar com outros donos de restaurantes, parece que algumas pessoas nem sabem que o Cafe School existe, talvez porque seja um gênero diferente.
Quando mencionei a escola, ela disse sem rodeios: "É uma perda de tempo... Você deveria conseguir um emprego de meio período."
O que ele chamava de desperdício era o custo de dinheiro e tempo.
Isso pode ser semelhante ao comentário anterior de Takafumi Horie, que causou polêmica: "Treinar para se tornar um chef de sushi é perda de tempo." Você pode aprender o know-how para abrir um restaurante de sushi frequentando uma escola de sushi por três meses, então não há necessidade de treinar por 10 anos. Parece que ele achou ridículo pagar mensalidades altas e estudar por um ano.
Pessoalmente, não acho que ir à escola seja um desperdício, mas quando ouço que leva um ano, penso: "É muito tempo". Se você trabalha em um café, duas semanas a um mês são suficientes. Se você trabalha meio período e se familiariza com o ambiente de trabalho, não precisa ir à escola.
Se você está pensando em abrir um negócio e tem economias suficientes para cobrir as mensalidades, é mais eficiente começar a se preparar imediatamente, pesquisando as informações necessárias na internet. É mais eficiente aprender e se informar sobre as informações necessárias à medida que avança.
Ultimamente, tenho pensado muito sobre como, depois que você tem uma ideia, é melhor pensar em uma maneira de torná-la realidade imediatamente.
Enquanto você estiver nutrindo sua ideia, a situação no setor pode mudar, e algo que parecia que funcionaria quando você teve a ideia pode não funcionar mais antes que você perceba.
Seus instintos em relação às mídias sociais mudam a cada ano, então você precisa mudar a maneira como faz as coisas. Acho que talvez seja melhor não abrir um negócio focado em café, e pode até ser que o que você está tentando fazer seja um trabalho que poderia ser deixado para uma máquina. É assim que as coisas estão mudando rapidamente.
Acho que é melhor começar a trabalhar em uma ideia assim que ela surge na mente e pensar em como transformá-la em realidade o mais rápido possível.
Se você já está frequentando a escola, precisa se movimentar enquanto ainda estiver lá.
Se você pensar no futuro, o que você está aprendendo na escola agora pode nem ser útil.
Era disso que estávamos falando.
Então decidi abrir uma loja online este ano. Eu poderia ter começado imediatamente, mas...
