Peguei emprestada a foto da revista que foi publicada.
Talvez eu tenha escrito brevemente sobre isso no passado...
Talvez porque tenhamos aparecido em revistas, às vezes temos clientes que pretendem abrir seus próprios cafés que vêm até nós, pensando erroneamente que somos um café conhecido.
Já faz uns quatro anos e meio que abri a loja. Comecei sem experiência, então fui experimentando e acho que tenho um pouco mais de experiência do que pessoas que trabalham meio período em um café pelo mesmo período.
No entanto, ainda há muitas áreas em que sou imaturo e ainda há muito que posso fazer e melhorar.
Se houver algo que possa servir de referência para uma loja como a nossa, ficaria feliz se eles incorporassem isso aos seus negócios. Isso seria uma prova de que nossa loja é reconhecida.
Estamos tão felizes por ter alguém nos copiando que seria ótimo se uma loja com o mesmo nome fosse aberta.
Porque é simplesmente divertido...
Às vezes vamos a cafés e cafeterias recém-inaugurados.
Há muito o que aprender sobre o interior, talheres, comida e bebidas.
Eu olho para isso com muito interesse, mas só consigo ver a superfície.
A loja existe a partir dos pensamentos e da história do dono da loja e do processo que a levou a tomar forma. O que vemos é provavelmente apenas uma pequena parte disso.
Essa é a premissa.
Tenho certeza de que conseguiria ter uma ideia mais aprofundada da loja se conversasse com os funcionários, mas sinto que se eu apenas olhar, provar e sair, só terei a sensação de "entender" a loja.
Nossa loja tem um tema de coelho, fica em um prédio residencial reformado e torra seus próprios grãos de café, então o conceito é fácil de entender e o nome é cativante, então provavelmente é fácil adotar apenas o formato. As pessoas tendem a pensar que, se fizerem assim, serão bem recebidas.
Mas essa não é a verdadeira natureza de Usagi e minha.
Acho que é simplesmente uma maneira de se expressar ou abordar as coisas de uma forma que chame a atenção dos clientes.
Cada pessoa tem uma essência diferente em sua loja, então, mesmo que você imite apenas os aspectos superficiais, acabará com uma loja diferente. Você pode não obter os mesmos resultados que a loja que está imitando.
O importante é como vinculá-lo aos seus valores fundamentais. Acho que é melhor copiá-lo enquanto pensa nisso.
Copie-o de uma forma que seja exclusivamente sua. Se você conseguir fazer isso, é seu.
Quanto ao que você não consegue ver na superfície...
Os aspectos principais de cada loja são únicos, então servem apenas como referência. Mas, quanto ao processo, às ideias e às metodologias, acho que há algumas partes que podem ser citadas diretamente, mesmo que você não esteja no ramo de cafeterias. Por isso, na Usagi to Boku, responderemos a quaisquer perguntas que você possa ter.
Por exemplo, o motivo do desenho do coelho no cappuccino não é só porque é fofo, mas na verdade...
No entanto, é um grande obstáculo até mesmo falar com o dono da loja...
Te vejo em breve.
Outra característica da nossa loja é que as pessoas geralmente citam nossas postagens de blog em vez do conteúdo da nossa loja, mas isso não é um problema.
